广东质监部门开展酒类生产企业专项清查
本报讯记者彭小军，通讯员许嘉迅、曹润英报道：广东对酒类生产企业的清查工作仍在加紧进行中。昨天，广东省质量技术监督局组织相关地区的质监部门，在广州、增城、番禺以及博罗等地对米酒生产单位进行了突击检查，行动中查封了大批散装米酒，但暂未发现以工业酒精勾兑生产假冒米酒的厂家和产品。
连日摸底问题多多
经过连日检查摸底，执法人员发现：在广东的农村和城市的近郊，以家庭作坊的形式酿造、销售散装米酒的现象极为普遍。这种家庭作坊式的酿酒点不仅生产规模小，且绝大多数没按规定申领“卫生许可证”、“酒类生产许可证”，有的甚至连营业执照也没有。
广州市质监局昨天共检查了64个镇街（村）的87个白酒生产加工企业，经初步统计，属家庭作坊式的有70个；有证照的17家，但大部分是证照不全。图：散装白酒大多由这种家庭作坊流出。彭小军／摄
苍蝇乱飞霉菌惊心
证照不全、脱离有效监管的小型酿酒作坊的确存在十分突出的卫生问题。在番禺的一户家庭酿酒作坊里，院子里的大水池浸泡着上百个旧酒瓶和坛子。酒坊老板承认，从开张至今的5年里，都是以回收来的旧瓶子、坛子清洗后装上散装酒出售的。是否还采取其他的消毒措施？老板的回答振振有辞：“米酒连人都能放倒，消毒效果最好，还怕什么细菌呢？”
在增城麻车村，执法人员当场查获了一个酿制散装米酒的手工作坊，该作坊同样没有相关许可证。只见作坊里用水泥砌成的工作台上堆放着六七十斤米饭，工作台上方的墙体已经长出黑绒绒的霉菌，苍蝇在蒸米上成群飞舞，脚下污水横流，而工作人员正不紧不慢地将蒸米装进地上的小酒缸里。酒桌旁边陈放着150多坛发酵中的酒料。记者随手揭开其中一个坛盖，伴随刺鼻酸腐味的是冲天而出的飞虫和苍蝇。
（晓航／编制）
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