记者 黄卫/城市快报

　　透过发黄的照片，天津旧渔村的景象跳到眼前。几张渔网支在村前的空地上，几名渔人一边收拾着渔网，一边回头看着拍照者的镜头，眼神中充满了好奇。

　　陆惠元老人指着照片上的一行小字说：“我祖父(天津著名画家陆辛农)经过4个月，

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参与完成了天津历史上、也是当时的直隶省历史上的第一次实业调查，他当时承担10个项目中天津市区以及直隶全省沿海水产资源调查。这是他在宁河渔村调查时，给当地人拍的照片，后来祖父告诉我，那是当地人第一次面对照相机。”

　　商品陈列所 调查求新貌

　　1913年的春天，天津到处洋溢着求新求变的气息。刚刚改建的直隶省商品陈列所所长严智怡，又在盘算新的计划。始建于光绪末年的天津劝工陈列所更名为直隶省商品陈列所，名字新了，内容却没有任何改变。

　　严智怡对于劝工陈列所的展品有许多不满意的地方。“严智怡曾经检查过当时所内的一些展品，不是破旧不堪就是已经腐烂变质(食品类)，还有一部分虽然有些功用，但全部是各地的实习工厂制造的，而且是专门为了展览所制造，根本不能大规模生产。这些情况令他大为恼火。”陆惠元说。宣统以后的陈列所没有及时更新展品，许多还是多年前的“存货”，不但天津的实业人士不满，就连各地来参观的外地人也感到不满。所以严智怡上任后，得到当时的实业司司长史履新的支持，决定撤换陈旧的展览商品，代之为全省最新、最全的商品。

　　但是，怎样才是最新的商品？什么是与时代同步的物产？哪些是大宗产品？哪些是地方特色？严智怡认为，商品陈列所既然是为改进本国固有实业服务，必然也应了解调查本国实业发展状况，搜集全省各地的物品到天津展览，这样才能让全省乃至全国了解天津以及直隶全省的状况。于是，天津历史上、同时也是直隶省(包含津、京以及河北省全部)历史上，第一次全方位的实业调查(也可以说是第一次的经济普查)在1913年的春天酝酿开来。

　　十六调查员 查访百余县

　　陆惠元告诉记者，祖父陆辛农当时只是一个小有名气的画家，与严智怡素昧平生，正是因为严智怡准备开展的实业调查，才踏入商品陈列所的大门。“严智怡与史履新商定开展第一次实业调查后，将全省的157个县分为10个区域，从第一区到第十区由专人负责前往调查。但这157个县有多大面积呢？据当时计算，大概是300万平方里(约75万平方公里)的面积，而调查员最后确定为16个人，计划用4个月完成这次调查。”16个人，每区多者不过3个人，少者只有1个人。没有飞机，没有火车，没有汽车，这样的调查应该怎样进行？

　　“调查员只能靠少量的汽车和农村的马车代步，而在一些山区，只能靠自己的双脚了。尽管如此，事后的成绩让严智怡非常高兴，16位调查员总共收集来4026种物品，比以前的展品翻了好几倍。我祖父将他负责调查的鱼类标本成筒(装标本的专用工具)运回，一些大的鱼类没法运，就画成图在陈列所展览。”

　　调查要齐全 报表一大堆

　　参与实业调查的人员齐集后，首先是将个人的调查分区分配，然后各自准备出发。作为第一次的全面调查，当然要做出成绩，否则怎么能堵住背后的议论。

　　陆惠元先生回忆说：“虽然祖父也把调查当做一次旅行，但调查的工作却绝没有流于形式，甚至多年以后祖父对我讲起这段调查的经过时谈得头头是道，连哪个地方的水产特色都没忘。”“祖父出发前，陈列所发给所有的调查员全套的单据和统计表，其中包括‘原有物品表’、‘近年出口物品表’、‘调查搜集办法表’和‘调查收集表’。在调查收集物品时，在一个地方遇到合适的物品，必须先对照‘原有物品表’查看，如果本所已经存在，就不必费心收集了。每人都要在‘搜集办法表’上将当地收集该类物品的办法简明地做一记述，供回天津后研究。”

　　规模浩大的实业调查在1913年4月拉开了帷幕。当每个调查员出发时，身上的行囊已经被装得满满的。如果不知道的话，谁都以为这些人是刚刚从天津采购之后回家的商人。在他们的行囊中，除去少数的个人用品外，许多表格纸本占据了行囊的绝大空间：工产表(用于记录当地工业产品)、矿产表(用于记录当地矿产品)、调查事项摘要表(记录调查交涉的简单过程)、特别注意事项表(记录当地特有的奇闻)、度量衡比较表(各地的度量衡比照，通过此次调查发现，直隶省只有天津以20两为1斤，其他皆为16两为1斤)、货币银钱比较表、交通表、邮政表、境内市镇赶集时间地点表、民食及燃料表、境内不产最普通之物品表(指食品、水果、日用品、工具等)、特别嗜好表、关于衣食之特别风俗表以及地方机关表等。可谓是准备齐全，调查周到。

　　防止乱花钱 账本记花销

　　由严智怡发起的这次直隶省实业第一次调查，得到了省政府的大力支持，直隶都督冯国璋拨出专款支持这项直隶省、恐怕也是全国第一次的实业调查。振兴实业喊了多年，政府投资办厂也有了一定的投入，惟独在调查研究上，从来没有过这么多的投入。冯国璋的举动，不但令全省士绅震惊，也令严智怡大为感动。

　　“清末民初这段时间，政府对于有着博物馆、展览馆性质的商品陈列所很少投资。在严智怡的争取下，得到那么多的调查资金，确实让其他部门的人感到眼红。”陆惠元接着说，“为了防止乱花钱，陈列所给各个调查员多个账本，要求记录在旅途中的花销。我祖父从天津出发，先后经过大沽、塘沽、北塘、沧县(今沧州)，北戴河、临榆、丰润、抚宁等地。每到一处，当天必定先把花费记录在册，然后才能休息。在长达90天的旅行中，每天的旅费(吃饭住宿交通费)是4块钱，为陈列所收集展品而花了购买商品费用150元，全部行程只用了510元。虽说每天旅费只有4块钱，但这4块钱中，吃什么饭、花了多少钱、住店花了多少钱、交通费从哪里到哪里多少钱，还必须在规定的账单中一一记清。为陈列所购买展览商品，当地出产数量、销售主要方向、出产时节必须写清，当地价格和购买价格和重量数量，也要标明。”

　　经历了4个月的劳苦奔波，16位调查员满载而归，从各地带回来的，除了各式商品外，还带回了厚厚的报告书。4000多种展览商品，就在16位调查员的搜集中，慢慢汇集在商品陈列所。在赞叹声中，直隶省商品陈列所也以崭新的面貌向天津人讲述外界的变化。

　　机缘凑巧参加调查

　　提起自己祖父参加的那次调查，陆惠元还透露了一个小秘密：“我祖父只是个画家，但由于和陈列所的副所长华石斧(华世奎的侄子)相识，所以被引见与严智怡相识。1913年4月的一天晚上，华石斧突然派人到我家(西门里盐店胡同)找我祖父。当时祖父刚刚洗过脚正准备休息，见到来人紧急的样子，连袜子都没顾得上穿就跟着来人赶到华家。到华家时，屋里已经有了好几个人，其中有后来参加的调查员叶吉甫、黄洁尘、俞品三等人。华石斧当时问我祖父愿不愿意参加这次调查，并告诉我祖父让他负责惟一的一项生物类调查———沿海水产调查。我祖父一听，非常高兴，第一因为祖父爱好生物研究，第二也是在城里呆得久了，正好趁此机会到外面采风并散心，所以立即就答应下来。后来才知道，当时水产学校的孙子文校长也想让他的学生负责水产的调查，但严智怡不放心，就想到了我祖父。”

　　陆辛农调查沿海水产———

　　宁河渔业

　　蚶子挤跑大鲙鱼

　　“由于我祖父负责沿海水产这一专项，秦石(秦皇岛至乐亭)渔场、黑神(乐亭至丰润)渔场、天宁(北塘至大沽)渔场以及岐黄(岐口至山东黄河口)渔场，这些当年直隶省的四大渔场他都一一进行了调查。”

　　“清晨抢网出河干，网罢回舟夕照残。几度凄凄风又雨，四围烟水一身寒。”这就是当年天津渔人的真实生活写照，描绘出天津九河下梢的渔业景象。天津人守着宽广的大海与海河，各季河海两鲜再没有比天津更肥美的地方了。

　　“到达北塘(指宁河一带)时，我祖父已经错过了黄花鱼的出产季节，但那时正是一些小杂鱼的捕捞高峰。傍晚，祖父站在北塘河东码头上，看500多条船回港的景象心驰神往，码头上人来人往，搬运被捕获的鱼虾。那时的北塘正是蚶子的出产高峰，当时的渔民并不用冰把蚶子保鲜，而是用河底的淤泥将蚶子盖住保持鲜活，然后销售各地。后来祖父在调查报告中记载：自从蚶子成为北塘的主要海产品以后，鲙鱼的数量逐渐减少。这正是由于当地人把淤泥用来包裹蚶子，导致鲙鱼无法在这里找到淤泥产卵。也由于这一带蚶子过多，使鲙鱼的食物小白虾减少，因此也使得鲙鱼不再光临北塘。当时，每年从北塘运往全国各地的蚶子达到数百万斤，这还不包括当地食用的数量。”

　　在宁河当地，陆辛农还注意到了一个有趣的现象。“当时的宁河还盛产螃蟹叶子，就是如铜钱大小的小螃蟹。当地人把它装船运到宝坻县，每船都在1万公斤左右。宝坻县有农历4月28日药王庙的风俗，螃蟹叶子就在庙会上贩卖，宝坻的妇女还有将一个小螃蟹插在发簪上的习俗，但不知是为何故。”

　　陆辛农眼中的天津水产之丰盛，简直令现代人垂涎欲滴。记者几年前采访塘沽老渔民时，曾听说过“一网两船”的说法。而参加第一次实业调查的陆辛农先生，已经亲眼目睹过这样的场景：两条渔船结伴出海，到达捕捞地后，两条船各拽网的一端，放入海中，当退潮时，两船彼此靠近，同时海中的渔网也形成了包围圈。两条船靠拢后，双方一同起网，渔民口中同时喊着“顺时应天，一网两船”的号子，如果赶到好时候，一网的捕捞量足能装满两船，即使运气较差，一网捞个四五千斤鱼虾也不成问题。

　　调查了天津以及全省的普通水产，陆辛农还发现天津一带有一种奇特的鱼类———飞沙鱼。“我祖父曾说过，飞沙鱼当地又叫蹦高鱼。这种鱼胸鳍发达，好像人的脚一样。飞沙鱼不但可以蹦出水面，并且可以在河滩上跳来跳去，好像两栖动物。特别在落潮时，成群的飞沙鱼可以攀着岸边的树干爬到树上，很难被抓住。这种鱼还有一个特别的地方，就是眼睛突出眼眶之外，并且长在头顶上，能够上下转动自如。我祖父告诉过我，即使抓住飞沙鱼也不能吃，因为它的体内有毒。”

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