北京14项举措7次联合执法行动确保国庆食品安全

　　本报讯 从今天起，市食品安全领导小组主要执法部门依据职责分工，采取一个部门牵头，其余部门配合联动的方式，对蔬菜生产基地、动物产品进京路口、糕点生产企业、露天消夏餐饮经营场所等开展七次联合执法，加强对违法经营行为的打击震慑力度。

　　21家大型农副产品市场、76家连锁经营超市重点监控

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　　本市食用农产品的70%靠外埠供应，外埠食用农产品主要通过本市21家大型农副产品批发市场进入北京。市工商、商务、农业、卫生等部门将重点监控这些农副产品市场，并抓住大中型商场、超市的物流配送环节，针对进货渠道和食品质量安全开展检查。强化商场、超市销售的豆制品、熟肉制品流通中的冷链、包装等要求。

　　29个进京路口严格把关

　　农业部门严把进京路口，加强对动物产品检验检疫，严防染疫动物产品进入本市。此外，对已退市的外埠动物产品亦不得进京。

　　旅游景区不得乱设摊点

　　卫生、城管等部门对旅游景点及周边地区、民俗度假村的食品经营秩序和食品安全质量加强检查。取缔无合法手续乱设摊点经销食品、露天烧烤等行为，规范现场加工制作食品的行为。

　　餐饮企业严防食品污染

　　卫生部门一是规范食品及其原辅料进货渠道；二是检查食品加工环境；三是加强对餐饮企业食盐进货和使用情况的执法检查。

　　开展建筑工地和学校食堂卫生安全专项检查

　　市建委、教委等部门一是加强对学校和建筑工地食堂及其从业人员卫生许可证、健康证情况的检查，加强对从业人员的教育培训。二是狠抓采购、加工、贮存等薄弱环节，规范操作行为、改善加工环境，特别是对学生营养餐配送企业的生产加工环境、配送过程逐一检查。三是健全各项管理制度，强化建筑行业管理部门、建筑承包单位和施工单位责任，建立防范和处理安全事故的责任制度，消除食品安全隐患。

　　社区、城乡结合部、郊区市场为重点监控地区

　　一是强化群众和社会监督，严厉打击未经许可从事食品生产经营、制售假冒伪劣食品以及有毒有害食品的违法行为，查处取缔非法加工窝点。二是对分散在上述地区的农贸市场、中小餐馆、社区便民店加强管理，健全索证索票制度和食品标识管理制度，加大快速抽测频率，确保广大人民群众安全消费。

　　10类食品列入重点抽查和打假范围

　　根据节日消费特点，市食品安全办协调各部门制定专项抽检计划，在生产和流通领域组织对粮食、食用油、鲜肉、蔬菜、糕点月饼、熟肉制品、水果、饮料、调味品、酒类等重点品种抽检。

　　三类情况重点曝光

　　一是为违法生产加工行为提供出租房屋形成加工窝点的；二是严重危害人体健康和人身安全的食品和屡次失信企业的退市信息；三是销售假冒伪劣食品的市场、商场、超市和餐饮企业将被点名批评。

　　执法部门节日不休

　　节日期间各部门加强了值班。食品安全管理的各有关部门均已针对节日食品管理工作安排了专人值班。其中工商系统广大干部节日全员在岗，对市场食品安全状况进行全面监控。

　　12315电话畅通

　　市工商局12315投诉举报中心保证节日电话畅通，及时受理食品安全投诉举报。

　　23辆快速检测车全部上路

　　工商系统的23辆快速检测车全部上路，对食品市场实施快速检测和有效控制。

　　突发事件24小时内报告处理

　　市食品安全办制定了应急处理预案，严格防控食品安全突发事件。出现各类突发事件后，承担监测任务的单位将立即报告有关部门，对突发事件采取有效控制措施。

　　三大主题活动拉动节日消费

　　市食品安全办将组织开展“食品安全纵深行”、“食品安全社区行”、“食品安全专项执法行”主题宣传活动，市食品安全办、市工商局、市消协还将组织全市30余家知名食品生产企业深入55个社区，向人民群众宣传名优食品和食品安全常识，增强全社会的食品安全意识。

　　三项措施维护月饼市场安全

　　一是推出月饼行业诚信公约；二是加强对月饼生产企业的监督检查；三是加强对市场上销售月饼的监督抽检。作者：王军光

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