“巨能钙”能吃不能吃

　　《新周报》记者吴采平

　　一个曾参加巨能钙产品研制的员工向媒体举报：巨能钙含有对人体有害的工业化学物质过氧化氢(俗称双氧水)。这 个举报经媒体披露后，立即在国内掀起了轩然大波：许多地方连锁药店将巨能钙紧急撤柜，卫生部、国家食品药品监督管理局 紧急介入调查。而北京巨能新技术产业有限公司则紧急启动“危机攻关”，通过各种渠道宣称巨能钙无毒。那么，巨

能钙含有 过氧化氢是否对人体有害？这样的巨能钙到底能不能食用？

　　“巨能钙事件”来龙去脉

　　“巨能钙事件”的爆发，源于11月中旬《河南商报》的一篇报道。报道的记者是杨桐，杨告诉《新周报》说，10 月13日晚，他接待了一位自称从事保健品营销的投诉者，该投诉者从随身携带的包里掏出几份材料，反映巨能钙里含有有害 物质过氧化氢。

　　随后，报社组织记者经过一个多月的调查，充分证实了巨能钙系列产品中，多个品种残留有过氧化氢有害化学物质成 分这一事实。10月15日，杨桐托一位北京的朋友在北京市场分别买了7个品种的巨能钙产品，送到农业部农产品质量监督 检验测试中心进行检测。10月21日，检测结果显示，有4种产品不同程度地含有过氧化氢残留。

　　为了大范围检测巨能钙各批次产品存有过氧化氢的含量，10月26日，杨桐又在河南省郑州经三路一家大药房，选 购了儿童型口服片、老年型口服片、婴幼儿型冲剂和无糖片剂四种巨能钙。由于在河南无法检测，11月4日，《河南商报》 委托农业部农产品质量监督检验测试中心对这四个品种的巨能钙进行了过氧化氢含量检测。

　　杨桐告诉《新周报》记者，11月8日，他到北京拿到了农业部的检验报告。报告显示：河南市场销售的四种巨能钙 中，有三种存在过氧化氢残留。

　　11月16日，《河南商报》头版刊发了题为《消费者当心：巨能钙有毒！》的文章。

　　巨能钙确有双氧水

　　针对媒体报道的巨能钙含有双氧水一事，巨能公司坦言：巨能钙里确实使用了双氧水作为原料，但这并不代表巨能钙 有毒。使用的目的是因为维生素C降解时会产生对人体有害的草酸，加入双氧水就是为了充当肠胃中的分解酶，除掉草酸。而 卫生部门毒理试验证明，巨能钙未进行过双氧水残留的检测。

　　巨能公司认为农业部的检测不准确，因为检测出的数据超过了该公司新制订的企业标准：每千克产品双氧水含量不超 过500毫克。而农业部检测报告副本上显示，《河南商报》送检的4种产品，有3种显示，每千克巨能钙产品中残留1.04 —6.28克双氧水。

　　巨能公司对外宣称：“巨能钙事件”是一离职员工报复公司的行为。该员工1995年进入公司，参加了巨能钙产品 的研制，后又私自在另一地生产同类产品，侵犯了公司的知识产权，在公司的抗议下，2002年离职，离开前向公司“索要 至少百万元以上的钱财”，在未得到满足的情况下曾表示要报复公司。

　　服用对身体是否有害

　　巨能钙进军市场8年来，其主要的消费对象为儿童和中老年人，服用者达数百万之众，曾一度被认为是很好的保健品 。含有双氧水的巨能钙到底还能不能吃？长期服用对身体是否有害？

　　接受《河南商报》采访的专家认为：双氧水属于危险化学品及有毒有害物质，以前也曾作为漂白剂、杀菌剂、防腐剂 广泛使用在食品中。但在1980年代，双氧水被发现有致癌性，同时与多种活性氧所致疾病有密切关系。双氧水会加速衰老 ，双氧水一般不内服，摄入少量不会有反应，但长期服用肯定有害。

　　《新周报》记者在购买的巨能钙产品中注意到，巨能钙的产品说明书中并没有标示产品中含有过氧化氢。而根据卫生 部制定的《食品添加剂使用标准》(GB2760-1996)中，双氧水作为食品添加剂被严格控制使用。作为食品添加剂 的双氧水，其使用范围限于生牛乳保鲜和袋装豆腐干。其中，用于生牛乳保鲜时，严格控制使用量，而使用范围限于黑龙江、 内蒙古地区，如需要扩大使用地区，须由省级卫生部门报请卫生部审核批准并按农业部有关实施规范执行。对于袋装豆腐干， 限制为0.86g／L，并且不得被检出有残留量。

　　11月20日，巨能公司总裁李成凤做客新浪网，认为“巨能钙残留少量双氧水无毒”。另外，巨能方面认为，双氧 水在巨能钙生产中不是作为添加剂，因而不适用《食品添加剂使用标准》。

　　郑州大学公共卫生学院吕全军博士，在看到《河南商报》提供的巨能钙产品中过氧化氢残留的检测报告后说：“国家 食品卫生法和食品添加剂使用卫生标准等相关强制性法规中，已明确规定食品中(包括保健品)不得有过氧化氢残留，过氧化 氢进入人体后的副作用极大，它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞，更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌)，并且通 过各种化学反应，还会导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。”吕全军说，虽然过氧化氢和这些疾病并不是绝对的因 果关系，但却极有可能是这些疾病发生的诱因。

　　尽管卫生和药监部门还没有最后的“定论”，但一些专家还是警告消费者，暂时还是不食用含有双氧水的巨能钙。

　　消费者能否索赔“巨能”

　　11月20日，北京医保全新大药房已经为少数携带购药凭证和整盒巨能钙的消费者办理了退货。该店表示，如果消 费者手中还有整盒的巨能钙，并且有在医保全新各连锁店购药的销售凭证，可以到当时购买的药店办理退货。如果已经拆封， 不是整盒，消费者可持销售凭证，到当时购买的药店登记，留下联系电话。一旦药店与经销商就此问题协商好，将尽快通知消 费者。

　　就在巨能公司开展危机攻关的同时，许多购买巨能钙的消费者提出了向巨能钙公司索赔的问题。一位消费者说：我要 向巨能钙公司提出索赔，理由是明知其产品中含有有毒物质而不公示，属于欺骗；要求卫生部就对巨能钙未能作出及时和有效 监管而向公众道歉。

　　一位律师认为，如果卫生、药监部门有了明确结论，认定巨能钙添加双氧水违规，消费者就可以向巨能钙公司提出索 赔。

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