看男人“七十二变”

　　-本报记者 张燕

　　若练此功，是必先拿出纸笔好好记录的。

　　早晨要去总部开会？当然是要选择稳重的西装颜色和同色系的领带搭配起来才不会错，注意在剪裁和用料方面下点功夫哦，这样老总才会注意到你帅气的比例轮廓和最自信的

态度哦！

　　吃过午饭，该约见最重要的客户了。赶快换上一套低调而时髦的西装吧，既能显现亲切感，还能让你的从容与优雅表露无遗呢。

　　晚上是不是和心爱的人约好了烛光晚餐？快将职业装换下，这时候你可是要体现你的精致和时髦的都会贵族形象啊，所以选择一套充满欧洲风情与现代感相互交融的服装搭配绝对能让你的心上人眼前一亮！

　　展现绅士风度的将爱人送回家后，嗯？原来圣诞还没结束，老朋友打电话来叫你去狂欢，当然不需要那些略显拘谨的服装啦，改换混搭风强烈的青春装扮，如果害怕麻烦，就在色彩上动点脑筋，没关系，大胆点，这样的聚会就是凸现你动静皆宜的个性时候啦！

　　如此丰富的一天下来，是不是相当满足了？啊？还想知道更多？什么？自己独自狂欢了，觉得该给爱人些补偿。周末去郊外度假？嗯，是个好主意！那就别在开车的时候还穿得西装笔挺的，爱人会以为你心不在焉，想着公事呢！相信我，一套色彩鲜艳的休闲装搭配剪裁如运动夹克的短外套肯定是你的上上之选！

　　的确，对于男装来说，在款式上永远追不上女装的多变，但是，一款凸现个性品位的男装在细节上的用心也是不遑多让的。“打量你身边的男士着装，剪裁是否精致、用料是否高级、整体的比例轮廓是否谐调帅气，是入门判断的不二法则。”带来了法国高级成衣风尚的Daniel Cremieux的两位设计师这样开始了他们的男士时尚“教育”课程。

　　混搭从细节开始

　　今年北京的暖冬可是个能让人心情放松的时节，面对色彩的诱惑，男士们有没有一点想要突破黑灰深色“围墙”的欲望呢？Daniel Cremieux北京旗舰店的橱窗内一款亮眼的橙色休闲裤搭配着传统色系的西装甫一亮相立马就引起了人们的话题。长年浸淫在流行前院的巴黎，并和设计师们有着诸多接触的王伊文表示，这样的搭配正是DC的经典构想。

　　华能集团的几位男士正饶有兴趣地听着两位风度翩翩的设计师的建议，褪下了原本穿着的黑色款西服，尽管接过设计师挑选的颜色活泼的衬衣显得有点犹疑，不过还是打算迈出第一步。“嗯，这对已经形成固有观念的中年男士来说可能是个挑战，”王伊文看起来还是有些担心，“或许年轻人更能接受色彩上的变化。所以目前你看到的传统款西装色系还是比较保守的。”

　　忙碌的设计师Gregory在一旁插话，“不妨试着从细节开始变化！”他指着手中刚选出的一件休闲款毛衫，虽然整体色彩属年轻化，但在领口和口袋等细节部位却选用了不同材质的麂皮，一下子就跳脱出了原本的轻便，加上了男士的稳重感，“我要把这个和那边的传统款西裤搭配起来，绝对完美！”他得意地笑着走开了。

　　经过设计师的神奇变装，几位刚才看起来一律重色系的男士呈现出了不同的气质。尽管他们没有选择色彩更大胆的服装，但细节上的改变却相当抢眼，不同面料质感的融合，轻松自在又成熟稳重，“这样晚上去参加朋友聚会就非常合适。”Gegory进一步解释他设计这样造型的理由，“因为都是熟人，平时已经很熟悉你的穿衣风格了，所以也不能突兀地抛弃过去的自己，但从沉重的职业西装里解放出来，改换显得青春活力的装扮，就是融入聚会气氛的好方法。”

　　几位男士满意地打量镜中的自己，感叹还真亏了DC的总设计师想出了正装与流行时装混和搭配的点子，创出了如今各大品牌争相主推的混搭风潮。不但DC推出的每一季服装都能互相搭配，和其他风格的服装配合起来，也毫无生涩感，“嗯，还方便了很多，不用将整套搬回去啊”。华能集团的徐先生轻松的语调显示出他开始掌握到混搭的窍门了。

　　寻找自己的个性泉源

　　有关女士最经典的笑话之一就是望着整橱的衣服苦恼地大叫：“我没有衣服穿啊”。其实，对众多男士来说，这也是个头痛的问题。尽管DC的设计师幽默地表示只要顾客上门，他们就能教导一套抢救衣橱的经典方法，也尽管如今的中国私人衣橱顾问这个行当开始走红，忙碌的成功男士们还是希望能经自己的眼光和巧手打造出独一无二的个性造型。“这也能满足一下渴望成功的心态吧，”万宁笑着表示，“现在需要的并不是能够进入高级成衣店带回一打搭配好的服饰，而是动脑筋以最有效的方式找出能融合你的个性衣橱的服装。”作为IDC的副总裁，平日里忙于出席各种场合的他，显然已经有一套自己的穿衣哲学。

　　刚参加完一个商务会议，他身上是一套稳重的西装，搭配着同色系的领带，的确是深谙此道的成功男性。谈到色彩的运用，他指指西装里头的粉红衬衣，自信地说，“尽管秋冬季的服装颜色主要以黑色和铁灰色的基础色系为主，但实际上我是很接受色彩的变化的，因为如果运用得当，能够为自己的风格特性加分。”毋庸置疑，他在色彩上的大胆程度正与他本人的悠然气质吻合。

　　万宁一边为圣诞节的宴会挑选着合适的衣服，一边与《时代人物周报》分享着他的穿衣心得。“东方男士在个头上不如欧美男性高大，不过还是可以通过铅笔条纹的西装及合身的剪裁让自己看起来修长些”。他的心得还有“而今应该过了盲目跟风国际品牌的时候了，关键在于挑选适合你气质的品牌。”他喜欢穿上条绒或者天鹅绒材质的西装前往气氛比较轻松的商务酒会，“这样的打扮既显得正式，但材质上的变化又给人一种生动的印象。”他对DC的休闲款西服和套头毛衫也流露出了浓厚的兴趣，“过年了要添新衣服，和家人一起的聚会可以穿得随意些。”

　　看他熟练地挑选服装的样子，连一旁的设计师Gregory都说，“他是不需要指导的。”当男人们学会修饰自己时，对华丽和个性至上的追求正是时尚的一大“进化”。Gregory很在意我们对法国式优雅的理解，“能够从容展现自己的生活态度就是其中的关键。”而这一点也是发挥自己个性的最佳途径。　　

　　个性绝对不能喧宾夺主

　　Gregory又拿自己当例子，刚换上紫色休闲款毛裳和华丽条绒裤的他兴奋地讲解着最重要的个性原则，“假设我现在是要去会见一个重要客户，选择一套剪裁合体、制作精细的西装固然不可少，不过有几个细节是要格外注意的。”他顽皮地在自己身上比比划划，“第一，西装款式可以时髦，但是不能夸张，而要保持一种低调，这会让你适时的拉近和客户的距离，第二，在西装里面搭配万能色系的紫色毛裳，这样能够在传统与前卫中取得平衡，是不是显得神秘而自信？第三，在裤装的材质上做文章，嗯，你来评价。”他一下子把问题抛给了记者。看着这位浑身散发从容与优雅的法国男人，记者完全改变了此前对男装刻板的传统印象，而变得鲜活轻松起来。

　　他顺便叫来他的好搭档——另一位帅气的设计师Pierre Maheo。Pierre刚才一直在忙着为客人们挑选合适的服装。记者提起那条引起话题的橙色休闲裤，笑着问他，圣诞节的时候会不会穿。Pierre则正色道，个性绝对不能喧宾夺主冲击环境。他一连说了三个“right”来解释自己的观点。如果某个场合的代表特色就是深色系的服装，你不能故意高调地显示自己的与众不同。无论选择什么样的服装，都一定要记住，要出现在恰当的时间，恰当的地点，融入恰当的氛围。“这之后，才是让你的个性发挥魅力的时刻。”润泰集团的徐志漳也在一旁打趣道，“那条橙色的裤子，现在是不能穿的，可我真的有一条哦。”

　　果不其然，这几位熟知“3right”法则的男士们都“以身作则”的作出诠释。轻松的酒会开始不久，徐志漳便脱下西装外套，换上了一件灰色的休闲毛裳，和身边的人打成一片，非常亲切。Pierre那条针织领带也跳脱出了整套西服的正装感觉，不拘泥于某一种风格正是他想要表达的混搭风的法宝之一，他表示，在质感和层次上下功夫，再加上偶尔来点幽默的创意，就马上能在3right的大前提下展现出自己的个性。

　　谁说这个冬天男士衣着依旧寂寞，掌握了3right原则的他们无论场合如何改变，都能应付自如了。你是不是也等不及欣赏圣诞节男人们的风光了呢？

　　圣诞：大餐已飘香

　　-本报记者 阳一波

　　在国外，圣诞虽然因各个国家的风俗不同，节日礼仪、内容也不尽相同，但有一点是共同的，就是在圣诞钟声敲响时，人们会在家里或酒店与亲朋好友享受一顿丰盛的圣诞大餐。每年在圣诞气氛日浓的12月份，很多大酒店、西餐厅、酒吧都在这一天为人们准备了丰盛的圣诞晚餐。

　　传统的圣诞大餐中，几道大菜是必不可少的圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。 除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒和甜点，如饼干、蛋糕等，其他的菜就是各个国家根据自己的风俗配备了。

　　风味不同的圣诞晚餐

　　像中国有许多菜系一样，欧美各国的圣诞晚餐区别也很大。北京国旅的导游郭小姐经常接待各国游客，每年圣诞节都要为他们安排符合口味的圣诞餐厅。她说，光是甜点就很有讲究。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起制作。意大利的圣诞蛋糕是意大利游客圣诞晚餐的必备食品。制作精致的圣诞蛋糕，松软可口，他们似乎觉得少了蛋糕就不像过节了。瑞典等北欧国家在做圣诞糕点时，人们会故意放一颗完整的杏仁，谁要是吃到谁就是新年的幸运之神，幸运之神当然是有奖品的。北欧人奖给幸运之神的经常是个戴着红蝴蝶领结的小猪形大饼干；在荷兰和德国则是小黑人彼得。

　　北欧国家，还习惯在晚宴的餐桌上摆一只烤整乳猪。人们常常喜欢在猪的嘴里放一只苹果。这个习惯一般流行于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。英美等国晚餐后的甜食一般有李子、布丁和碎肉馅饼等，人们认为，吃过这种食物之后会大吉大利、福星高照。在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福，而且还可以领略一种极具情趣的文化。

　　在法国吃圣诞晚餐，调料非常重要。马克西姆西餐厅厨师长阿兰·勒墨说，法式大餐材料一定要新鲜，菜上浇的汁是很讲究的，正宗的西餐厅会将调味汁的详细使用说明写在菜单上。吃肉的时候，常用较稀薄的调味汁，可以直接浇在肉上，不至于抢去肉的正味；清淡的海鲜、鱼类冷盘，则淋上美乃滋汁或鞑鞑酱。调配的汁一般都用法国农村的原材料制成，各个地方有各个地方的特色。

　　圣诞晚餐的中国化

　　位于崇文门的马克西姆是北京第一家中外合作经营的西餐厅，其外方老板是时装大师皮尔·卡丹。桃花木贴板、枫栗树叶状壁灯、彩绘玻璃窗，让人恍若置身于19世纪的法国宫廷。餐厅经理助理舒杰告诉《时代人物周报》，马克西姆的正宗法国圣诞晚餐在京城人气很旺，往年圣诞前三天这里的座位就被预定一空。今年，该餐厅又推出了法式圣诞套餐，590元一位，晚宴时还有抽奖游戏活动。且让我们来看看菜单：比目鱼酿大虾、目司龙虾少司、黑菌丝马德里牛肉清汤、波尔多少司烤火鸡胸配栗子和蔬菜、榛子圣诞树根和咖啡茶及甜食。舒杰说，每年光顾马克西姆的客人大都是中国人。

　　相对于马克西姆，同是法式大餐，新侨饭店凯涛西餐厅的圣诞晚餐就昂贵得多。在饭店大厅的钢架圣诞树旁，新侨饭店公关部经理钱颖给记者看了菜单：圣诞特色鹅肝开胃小吃、 圣诞鸡尾酒煎大虾配茄子酱，香草汁、 牛肉清汤配香草馄饨、 扒牛里脊配大虾、芦笋和蘑菇土豆 、圣诞山羊奶酪饼 、圣诞厨师推荐小甜品。1080元一位(儿童减半)。当然还有丰厚的抽奖奖品吸引顾客。尽管价位高昂，凯涛西餐厅圣诞晚餐目前的预订情况还很火呢。

　　其实对于小资们来说，圣诞夜去三里屯、后海的酒吧玩玩也是可以满足愿望的，像后海的“蓝莲花”“过客”“润堤”等酒吧都推出了圣诞套餐，一般个人消费都在300元以下，应该还能够承受。“绿缘”酒吧的老板小灿说，酒吧的圣诞晚餐都是经过改良了的，不像西餐厅那么正宗，主要以适合中国人口味为主，说不定还能吃到麻辣鸡翅呢。

　　谁解其中味

　　采访中，记者发现圣诞夜热衷吃圣诞晚餐的大都是中国人。舒适家居公司经理王兰玉曾经在国外生活了很多年，很多亲友在国外。他说自己基本上每年圣诞节都要出国去看望他们。因为这一天对于外国人来说是合家团聚的日子，所以一到这天，很多在北京的外国公司纷纷放假，外国人大都回国过节去了，当然就是中国人唱主角啦。谈到今年圣诞节自己的安排，王兰玉说事多不出国了，如果有朋友从国外回来，就去美尼姆斯西餐厅吃饭，再去教堂做弥撒。如果是几个中国朋友聚会，他会选择去后海的“八英里”酒吧，他是那里的常客了，很喜欢那里的气氛。因为饭后总有比较好的外国艺术片放映。

　　一直在做边贸生意的李云飞每年圣诞夜都去不同的餐厅招待客户。去年去的是展览馆附近的“莫斯科”西餐厅，招待了几个俄罗斯客商。他们都很喜欢，觉得味道很地道。其实李云飞最喜欢的西餐还是意大利西餐，他希望自己今年圣诞夜能吃顿正宗的意大利晚餐，如香格里拉巴比诺餐厅的意大利菜就很不错。乳酪、葡萄甜醋、帕尔马熏火腿都非常可口，同时还有口味丰富的意大利面。

　　还有许多外国大公司也会选择在圣诞夜举行宴会招待公司的中国员工。让他们融入公司的氛围。斯达康的赵先生就告诉记者，每年公司都会在圣诞夜举行答谢晚宴，那种气氛确实和吃中餐不大一样。就像钱颖小姐说的，吃圣诞晚餐不仅仅是吃美食，更是在享受一种文化，感受一种传统，体味不同的异国风情。

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