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今日破五 京城饺子馆全满员


http://www.sina.com.cn 2005年02月13日14:03 法制晚报

  本报讯(记者张晓莺 柳姗 李里 实习生 王恩斌 茹珊珊)今天是大年初五,北京有“破五”吃饺子的习俗。中午11点还不到,饺子馆就几乎客满;与此同时,京城各大超市也相继出现饺子、饺子皮热销的场面。

  今天是大年初五。早上10点,东方饺子王复兴门店刚刚营业就迎来了今天的第一批食客。大家都是冲着“破五的饺子”来的。到中午11点时,这家饺子馆就已经没有太多剩余
的座位了。据饺子馆田经理介绍,早在一个月以前这里的两个包间就已经被订出。现在连外面的散桌也已没有空闲的了。餐馆已经提前准备了1500多公斤饺子,比平时多出了2倍。

  此外,记者从天津百饺园,大娘水饺、东方饺子王星海、和平里两家分店等京城知名饺子馆了解到的情况也大致相同。为做足“破五”生意,今天多数饺子馆都准备了比平时多出2至3倍的饺子。广安门内大街的久品香饺子城的服务员介绍,根据往年破五时的经验,到了12点,“几分钟内人就会上满”。

  从昨天下午起,超市、市场的饺子就开始热卖。记者注意到,目前超市和市场的饺子主要有散装和袋装的两种,馅料品种也越来越丰富。记者从崇文门菜市场了解到,昨天市场的饺子卖出了1万多块钱,比平常多卖出近百袋儿。另外,现场制作的手工水饺也十分抢手。昨天下午,记者就在崇文门菜市场看到了排起长队等着购买手工水饺的顾客。

  民俗链接

  正月初五 吃饺子

  正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯过年要吃“水饺”五日,北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三两天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事,否则本年内遇事破败。

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