催生维生素 越放越新鲜

　　蔬菜长在冰箱里

　　《世界新闻报》记者 白玉

　　把菜放在冰箱里，其新鲜度肯定是一天不如一天。冰箱生产厂家曾经一度在“保鲜”上大下功夫，现在，日本厂家解 决了这个问题——推出了“蔬菜越放越鲜”的“神奇冰箱

”。

　　维生素冰箱让蔬菜越放越绿

　　早在去年8月，日本的三菱电机公司就向世人展示了他们研制的最新型家用冰箱，他们推出的口号是“美味增量—— 光能蔬菜室让维生素增加10％”，将蔬菜放入这种冰箱，能使蔬菜的维生素C大大增加。

　　这种新型冰箱的开发，靠的不是科技，而是观念——让维生素不减反增。为此，三菱电机公司在冰箱的蔬菜室安装了 一个装有二极管的小盒子。这个二极管能发出590纳米波长的橙色光，而橙色光能使蔬菜产生叶绿素，促进植物进行光合作 用。由于离开了土壤的蔬菜的植物细胞在采摘之后仍旧能够存活，通过橙色光的照射，蔬菜在冰箱的蔬菜室里“可以继续它的 生命”。

　　在冰箱里“继续成长”的蔬菜，在颜色变得更加鲜绿的同时，它所含有的维生素也会增加。三菱电机专门为此做过测 试，发现各类蔬菜在放进这类冰箱3天后，维生素的含量会比原来高14-16％左右。

　　这种新型的“维生素冰箱”于去年9月开始上市，价格在11万日元左右(约为8000元人民币)，它使三菱电机 公司的国内冰箱销售量一下子提高了50％。估计在不久的将来，这种新型冰箱会越来越受欢迎。

　　日本有很多

　　维生素健康产品

　　在三菱电机的维生素冰箱上市一个月后，日本的NEC公司也推出了能增加维生素D的荧光灯。荧光灯的名称为“维 生素DAY”，它的特点是：照射这种灯的灯光，可以帮助人体内生成更多的维生素D，而维生素D能帮助人吸收钙质，促进 骨骼的生长。这为那些整天呆在办公室里，缺少阳光照射的人带来了福音。

　　日本东芝公司也不甘落后，适时推出了一款能够向空气中释放维生素C的加湿器，具有抑制空气中对人体有害的活性 氧的功能。

　　日本象印公司也开发出了一种能够散发维生素C和多酚素的空气清洁器。使用这种空气清洁器，有益人的身体健康。 有人曾做过试验，在1立方米的封闭空间内，能连续4天让玫瑰花保持新鲜。

　　其实，维生素健康产品早在本世纪初就出现了。早在2001年，日本的纺织行业就率先将维生素“织入”布料当中 。这种布料的奇妙之处在于：当它和人的皮肤接触时，就会产生化学反应，生成维生素C。用这种材料制成的T恤和内衣裤， 深受消费者的欢迎。由于维生素难溶于水，这种T恤即使洗涤30次，也能持续保持功效，为穿着它的人时刻补充维生素C。

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