决战高考--“高考套餐”市场何在？

　　内蒙古晨报报道(记者 赵永峰 张彩霞)每年的高考期间，与莘莘学子及考生家长们相比，更为紧张的恐怕就是紧盯着“高考经济”这块蛋糕的商家了。他们绞尽脑汁想出许多与高考擦边的生财之道，把“高考经济”炒得红红火火、热闹非凡。

　　昨日，一位业内人士语出惊人：实际上“高考经济”并没有想像中好做。虽然在高考的三天里，望子成龙、望女成凤的父母们不惜重金，为子女们营造一个有利于发挥的高考

环境，商家们也在此刻纷纷推出各种冠以关怀字眼的经济化的高考服务，“高考客房”、“高考套餐”、“高考保健”等等频繁地出现在高考的前后，但是，面对这些令人眼热心跳的“服务”，家长和考生们仍然保留着理智，用非常谨慎的态度面对。

　　近年来，在南方早已被炒热的高考吃、住、行服务来到内蒙古，特别是“高考套餐”这个最具吸引力的高考副产品，让搞餐饮的行家们费尽了心思。它在南方似乎走向衰退期，在北方又如何？

　　“高考套餐”不温不火

　　6月7日全国又将进入为期三天的高考，有关高考的一切成为人们瞩目的焦点，记者对包头的“高考套餐”进行了一些了解。

　　当记者拨通包头市一些有名的大饭店，询问有关“高考套餐”的情况时，个别经营者显然对这个不算新的名词很是陌生，即使是有所了解的经营者也未有所动作，他们仍像往常一样走着固有的经营之路。

　　记者在包头的街头尤其是考场附近的一些小餐馆采访时却发现，小老板们正在不知不觉中热炒着“高考经济”。他们并不知道被南方人津津乐道的“高考经济”，只知道一些参加高考的学生娃们要在他们这里吃上便宜、快捷而又可口的饭菜。为了不放过任何一笔小小的生意，他们临时调整，迎接学生娃们的到来。就在这样的不经意中，小老板们品尝着“高考经济”带来的甜头。

　　对于“高考套餐”，包头市饭店与餐饮行业协会的郭副会长则有自己的见解。郭副会长认为，从经济学的角度来讲，“高考经济”值得商家们关注，从中攫取自己的一桶金。但是，包头市的商家们对此却反映平淡，最起码在今年的高考期间，还没有一家上规模的餐饮业主针对高考做出特别的文章。小饭店只不过是碰巧罢了。其实，真要注重“高考经济”，大饭店的干净卫生、方便快捷还是有特别的优势。

　　“高考套餐”面面观

　　为了给高考考生在高考复习和考试期间营造一个优良的环境，一些宾馆专门推出了针对高考生和家长的“高考套餐”特惠住宿、餐饮全套服务。

　　为了体现“高考套餐”的高质量，专设烹饪师定制高考营养餐，并送餐到房，保证提供良好体力及所需营养。价格上，标准房一间每天在200元左右，包括自助早餐、中、晚餐(荤素结合并有汤、粥等)，有一些饭店还配有补品，如黄金搭档等。

　　在如何看待“高考套餐”这个问题上，记者通过对不同行业、不同年龄、不同人群的采访，得到下面的一些信息。

　　观点一：方便又及时

　　6月3日就在一个中档饭店为女儿订好了高考期间三餐的李女士面对记者的采访时这样说：“高考期间吃得好坏会直接影响孩子在考试中水平的发挥，孩子在这三天的饮食决不能糊弄，要精心对待。可是对于我们这样夫妻两人都忙于工作的双职工家庭来说，根本没时间也很难为孩子做一些既营养又科学的饭菜，为此，我们精心选择了一家饭店，并和那里的厨师商量好了，让他为我们的孩子做一些可口、营养搭配合理的饭菜，并且每天掐着点，孩子考完试后打车过来正好开饭。这样孩子吃完饭后就可以有充足的时间休息，能有更好的精力投入下午的考试。”

　　家长桥先生说：“我家住在张家营子，孩子的考试地点却在昆区的包钢四中，从家到考场来回打车需要1个多小时，中午不方便回家，又不好意思麻烦朋友，只能在外面的饭店吃饭。我不清楚什么‘高考套餐’，但在高考之前我和孩子的妈妈专门考察了考场附近的一些中档饭店，并和一个饭店的老板商量好了三天中午专门为孩子做一些孩子爱吃、适合的饭菜。虽然在这个节骨眼上在外面用餐有一定的风险，但是我们的情况也只有这个办法了。不过，从一定程度上来说，饭店订餐还是给我们带来很多方便。”

　　在包头一高校一位已经上大二的学生在接受采访很激动：“我认为有高考套餐很好。当初如果不是因为没地方吃饭，而随便在小摊上吃饭导致肚子疼的话，我一定会发挥好，考出好成绩，上名牌大学，那样我现在就不至于学习我并不喜欢的专业了。”

　　包钢职工大学的李教授认为：“‘高考套餐’的存在有它的客观性和必需性。它也是社会发展的结果，从某种角度说，它的存在代表着人们生活水平的提高。商家应把握好这样的机会。”

　　观点二：有些不放心

　　家长田女士说：“高考是件大事，来不得半点疏忽，不然出现问题后果不堪设想，我们和孩子赌不起，吃饭问题还是家里做的更令人放心。在饭店，孩子万一吃的不对胃口或不卫生，甚至发生别的什么意外，将直接影响到孩子在考场上的发挥，不能因为一顿饭影响了孩子的一生。再说‘高考套餐’的价格也不菲，我不主张‘高考套餐’的存在。”

　　家长张先生说：“‘高考套餐’听起来很好，但是真能做到营养、科学、合理吗？包头市的饭店里有几个厨师对此专门研究过？我认为，在没有坚实的基础的前提下，还是没有‘高考套餐’的好。否则，这又为商家提供了一个蒙顾客的机会。另外，一年一度的高考，催生了一波热似一波的‘高考经济’。众商家的服务可谓无微不至，创意更是踩点准确。让人眼花缭乱的商机和唾手可得的红利，使得‘高考经济’的泡沫越吹越大，我认为作为求‘考’心切的考生及其家长，还应保持几分清醒。”

　　饭店老板王先生说：“我不准备搞‘高考套餐’。因为一旦要上‘高考套餐’，并且搞好，就需要在人力、物力、财力方面有投入，可实际上，通过一些调查及测算，投入的成本远远要大于收成，既然不赚钱哪还有开发的必要？相对于‘高考套餐’，高考过后的庆功宴、谢师宴等，还是比较有吸引力。

　　心理学家认为：其实高考期间的饮食及生活规律最好不要改变。饮食改变后，人有一个适应的过程，这个适应的过程往往会让考生分心，影响正常发挥。另外，过分流于形式的“高考套餐”会在无形中增加考生的心理负担，考生会担心考不好而辜负了父母专门为其准备的“高考套餐”，他的心会被负疚感所充斥。

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