重庆发现不法商贩屠宰贩卖病害猪肉(图) | |||||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年07月28日04:18 重庆晨报 | |||||||||||
本报讯（记者王大伦实习生左莲）昨日，市商委向我市各类屠宰场所发布紧急通知，一旦发现有屠杀病猪、死猪和有害的生猪的情况，将勒令停业整顿，从速从重处罚。 通知要求各地加强对生猪，牛羊屠宰厂（场）的管理，进行不定期的检查，督促屠宰厂（场）按规范程序生产和经营。对私屠滥宰行为进行坚决打击，决不留情，杜绝白板肉，单章肉等病害品流入市场。 为此，市商委还公布了疫情报警电话：63851785、63851784（传真），各地若发现的重大情况，请立即报告当地政府和市商委，以便及时处理。 昨日，渝中区动物卫生防疫检疫站对辖区的大阳沟、学田湾、大溪沟、石灰市、大坪、十八梯等大型农贸市场的猪肉集中检查“两章一证”，决不让病死猪肉“混”入市民菜篮子。 据工作人员称，“两章一证”指兰色的检验滚花印章、动物产品品质检疫章和检疫合格证，他们将24小时对重庆港口、码头、火车站严查死守，绝不让病肉“混”入百姓的菜篮子。到目前，重庆尚未有疫区猪肉流入重庆，也未出现一例猪链球菌感染。 到底属于何种病害猪肉还要等检验结果 本报讯（记者李澜实习生张科）一间约10平方米的破旧平房内，污水横流，臭气熏人。一男一女正在宰割猪肉，案板上堆放的及正在宰割的猪肉颜色呈暗红色。昨日，记者从市食品药品监管局办公室获悉，前日黔江食品药品监管局、畜牧局联合对这一生猪屠宰窝点进行了检查，检查发现病害猪肉487公斤、问题猪油557公斤。 群众举报瘟猪肉 7月26日上午10时，黔江区畜牧局接群众举报：原黔江五金公司废弃仓库内有人窝藏、贩卖瘟猪肉。 执法人员随即前往突击检查该窝点，经检查这一男一女正在屠宰的猪肉呈暗红色，而且内脏坏死严重，执法人员初步判断为病害猪肉。 猪油桶发出恶臭 区食品安全协调委员会主任、副区长杨晓碧，区食品安全协调委员会办公室主任龙杰闻讯后，立即组织相关部门赶赴现场进行查处。 面对执法人员，涉案嫌疑人陈某显得十分惊慌。经进一步调查询问，执法人员在二楼几间房内发现一个特大冰柜，里面装着230公斤猪肉，虽经过冷冻，但还是依稀可见猪肉颜色泛黄。在房间一角，8个盛满猪油的桶里漂浮着一层黄色物质，散发出一股股恶臭。目前这批猪肉油已送检疫部门检验，到底属于何种病害要等检验后才能确定。 据了解，目前公安部门已全面介入调查。 本报讯（记者李斌）一头猪病倒在猪场圈外过道上，兽医站人员到来询问情况时吓得老板不敢露面。经检查，该猪只是因高温天气和猪场地气太重而中暑病倒。 7月27日下午，记者在江北观音桥街道大水井社临江边一养猪场看见，一头白色猪懒洋洋地躺倒在猪圈外的过道上。 记者先将这一情况电话告知了市动物卫生监督总站。接到报告的江北观音桥兽医站立即派两名人员赶到现场调查，经检查诊断，该猪只是中暑并未发现有其它病。记者发现刚才还在小门屋内打牌的猪场老板已不知去向。 本报讯（记者王珺波）昨日，卫生部向全国各地卫生部门下发了《关于加强人感染猪链球菌病预防控制工作的紧急通知》，要求加强疫情监测和个人防护。 卫生部的通知详细介绍了人感染猪链球菌病后的症状：本病潜伏期短，平均常见潜伏期2－3天，最短只数小时，最长7天，病人感染后起病急，临床表现为畏寒、发热、头痛、头昏、全身不适、乏力、腹痛、腹泻。重症病例迅速进展为中毒性休克综合征，出现皮肤出现血点、淤点、淤斑，血压下降等。 本报讯（记者王大伦实习生左莲）如何分辨猪肉肉质优劣？如何避免买到病死猪肉？昨日，市防疫站工作人员为广大市民“支招”，市民可以通过望、闻、问、切等方法，辨别猪肉肉质优劣。 死猪肉一般周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满了黑红色的凝固血液，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血栓来。
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