北京：两吨猪肉变质主人自我举报

　　北京今年销毁最大一批变质猪肉，变质原因可能是冷库制冷出问题

　　昨日，昌平一垃圾场内，工人在变质的猪肉上撒上漂白粉以利掩埋，逾2吨变质猪肉正被销毁。

　　本报记者王申摄

　　本报讯（记者魏铭言）昨天，昌平区垃圾处理场，成坨发黄发臭猪肉堆成一米多高的“小山”，该区卫生监督员在上面撒满厚厚的漂白粉。据悉，这是北京今年集中销毁的最大一批变质猪肉，重达2294公斤。

　　打开冷库封条，猪肉恶臭扑鼻

　　昨天下午1时30分，昌平区卫生监督人员赶到回龙观城北交易市常打开2－10号冷库门上的封条，一股恶臭迎面扑来。冷库内堆着大量猪蹄、猪肉，颜色已变成黄色，散发着浓烈的臭味。

　　变质猪肉的主人张海霞说，她就在市场里做猪肉生意，今年6月底，进了这批肉，就存放在市场提供的冰库里。但在7月8日，她发现冷库制冷有问题，存放的猪肉已开始变质。“后来我自己打电话到卫生监督所举报”，张海霞说，她怕坏肉给人吃了会得病，不敢再卖了。

　　7月12日晚，北京市卫生监督所接到张海霞的举报。次日，卫生监督员按照张海霞提供的线索，在回龙观城北交易市场2－10号冷库内找到了2163公斤冷冻猪肉，又在鲜肉1厅A227号摊位冰柜中找到已经销售的131公斤猪肉。现场发现，这些猪肉已经有哈喇味和氨味，并且肉表面有霉变。监督员现场对共计2294公斤变质猪肉进行封存和采样送检。

　　推土机将变质猪肉推入深坑填埋

　　张海霞说，冷库出现问题时，还有3000公斤猪肉已经销往朝阳一家肉食厂。经过追查，朝阳区卫生监督所找到了已存放在肉食厂冷库正待加工的3000公斤猪肉。

　　但采样检测发现，结果符合卫生标准。而回龙观城北交易市场中的封存的猪肉检测发现挥发性盐基氮超标，存在严重卫生隐患。

　　昨天下午，监督人员将2294公斤变质猪肉集中运至昌平垃圾处理厂，通过漂白粉消毒后，推土机将变质猪肉推入深坑进行填埋。事主说，这批猪肉总价值在25500元左右。

　　有关因市场冷库出现问题而导致个体商家进购猪肉变质的赔偿事宜，双方还在协商。

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