专家支招
本报讯 (记者/王晖辉 刘丽)近一段时间以来，四川、广东发生的人感染猪链球菌病引发了人们的普遍关注，从动物学的角度来看，如何防止人感染猪链球菌病？本报记者专访了华南农业大学兽医学家毕英佐教授。
毕英佐认为，人们要正确认识猪链球菌病，切勿造成不必要的恐慌，该病可防可治，因为上市的大猪一般不易得此病。上市猪肉都经过检验检疫，煮熟猪肉后食用是安全的。
毕英佐说，特别要提醒的是，饲养人员、运输、屠场从业人员、生猪及猪肉销售人员是高危人群。普通群众要提高识别病猪和病猪肉的能力，做好自身防护。要避免与病死猪接触、不吃病死猪肉。手有创伤时要带胶手套再处理猪肉，注意个人卫生，生熟肉要分开放置。有关部门应对饭店、小食店、食堂进行突击肉品卫生检查。加强对定点屠宰的管理，搞好屠场的卫生消毒工作，严禁私宰生猪；市民应在正规市场上购买猪肉。加强对农贸市场猪肉档、生猪交易市场的卫生检疫和监督。对疫区的生猪及其产品，要实行“停收购、停调运、停宰杀、停销售”的四停制度。凡接触过猪或猪肉后有类似链球菌感染症状的，要马上看医生，并服用阿莫西林、强力霉素等预防用药3天。另外，切记猪肉要煮熟后方可食用。
另据疾控专家介绍，包括猪链球菌在内的许多细菌是不耐高温的，猪链球菌在摄氏50多度的温度下便不能存活。因此，一般食用全熟的猪肉不会感染猪链球菌等细菌，市民不必过分紧张。专家还特别指出，如果是病猪肉，则无论生熟一定不能食用。因此，市民切勿在马路市场购买来路不明、未经检疫的猪肉，要购买经过定点屠宰和加工企业加工出品的猪肉。一旦发现不明原因死亡的猪，要及时报告兽牧部门。市民在7天内接触过病死猪，并出现发热、皮肤出现淤斑症状的，应马上到医院就诊。
专家说，链球菌分布广泛，常存在于健康的哺乳动物和人体内。在动物机体抵抗力下降和外部环境变化的诱导下，会诱发动物和人发病。因此，对普通人来说，提高自身免疫能力是对猪链球菌病有效的预防措施。同时提醒近期到四川出差或旅游的市民，应做好必要的防范措施，身上有伤口者要避免接触染病或死亡的动物及其排泄物。
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