上海将逐步关闭不合规定屠宰场

　　晨报记者陈里予 实习生罗凌报道

　　上海将逐步关闭不符合规定的屠宰场。昨天，在食品安全专题会上，上海市食药监局局长王龙兴指出，新的肉品产销供应链将形成：今后逐步压缩沪上生猪屠宰场，倡导规模化；今年10月，位于嘉定的五丰上食大型肉类加工中心将露面，一年的屠宰量将达到300万头猪，占上海总的生猪屠宰量三分之一。

　　王龙兴指出，上海将加强生猪屠宰场属地化管理，特别是对没有参加验收和没有达标的生猪屠宰场进行逐步督促关闭。另外，还将严格把好“肉源”关。目前，本市65％的猪肉由外省市供给。为了保证这些猪肉的安全可靠，将对市境道口进行

　　IC卡管理。市境道口动物防疫监控系统年内将延伸到70家外省市供沪规模化养猪场；在本地50家规模化养猪场全面运用“畜牧安全生产管理系统”。

　　外来猪入沪要过五道关

　　一、产地检疫关：在当地检疫，获得当地检疫证明。

　　二、道口监管关：上海在八个道口进行把关，验证、看物。

　　三、屠宰场检查关：进入屠宰场以后，工作人员进行检测。

　　四、部门抽检关五、市场索证关

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