本报讯昨天下午，“太湖大闸蟹入主知名酒店暨创新菜展示”活动在百盛天地大酒店举行，来自太湖渔业等太湖大闸蟹生产企业和百盛、香雪海、万家灯火等近40家苏州市知名酒店的负责人参加了活动，双方签约挂牌销售太湖大闸蟹，太湖大闸蟹与苏城知名酒店攀上了“亲眷”。
为了进一步拓展太湖大闸蟹的产品市场，特别是增加苏州本地市民对太湖大闸蟹的
生长环境、品质、品牌的认知与了解，确立太湖大闸蟹在消费者心目中的品牌形象，并通过太湖大闸蟹品牌的效应促进餐饮、旅游等产业的联动发展，吴中区太湖大闸蟹行业协会，农产品经纪人协会、餐饮业商会和烹饪协会联合举办了这次“太湖大闸蟹入主知名酒店暨创新菜展示”活动。活动以“太湖牌”、“渔洋牌”、等吴中太湖蟹十大品牌为重点推荐品牌。以百盛、南开、新梅华、香雪海、北门、万家灯火、通天府、川福楼、老东吴、张生记等近40家苏城知名酒店为主要推广平台，挂牌经营太湖大闸蟹品牌产品。在这些知名酒店经销的太湖大闸蟹，都将统一戴上印有太湖大闸蟹行业协会和太湖大闸蟹经销企业标识的品牌标记，通过品牌标记，对大闸蟹品质作出保证。在经销活动中，还将由太湖大闸蟹行业协会、餐饮业商会和烹饪协会联合成立质量监督组织，定期对太湖大闸蟹入主知名酒店情况进行质量监督与跟踪，并设立太湖大闸蟹诚信经销商、太湖大闸蟹优质放心酒店等荣誉奖项。
据介绍，太湖大闸蟹入主知名酒店活动是吴中区继建立太湖大闸蟹专业市场、设立专卖店之后，在太湖大闸蟹与广大消费之间搭建起又一条“绿色通道”。通过这一经营和销售形式，广大市民完全可以认定这些知名酒店的太湖大闸蟹品牌来放心地食用和消费地产、正宗、优质、优价的太湖清水大闸蟹。
(蔡小莉单成志)
