北京在国庆节前将组织突查全市瘦肉精

　　本报讯 (记者曹坤) 今天上午，北京市瘦肉精专项整治工作召开。针对近期在上海发生的瘦肉精事件，北京市农业部门节前将组织突查，确保北京动物产品市场安全。

　　据北京市农业局副局长刘亚清介绍，北京从2002年就制定了《北京市盐酸克伦特罗(瘦肉精)等违禁药品突发事件应急预案》。

　　近年来，北京市瘦肉精检出率由2001年的17.6%降为0.6%，在农业部“无公害食品行动计划”的“瘦肉精监测”中，北京市连续9次阳性率为零。

　　但在目前瘦肉精防范工作中还存在一定的隐患。首先受利益驱动，非法使用瘦肉精的现象屡禁不止。饲养者添加使用瘦肉精的饲料后，日增重和瘦肉率提高，养殖收入增加。在共同的利益驱动下，瘦肉精销售和养殖户紧密联系在一起，为瘦肉精的营销提供了市场。

　　另外，以农户散养为主的养殖业生产方式，增加了瘦肉精监督管理的难度。与此同时，不少饲料企业和畜禽养殖场(户)不严格执行规定，超出允许品种范围添加、超限量添加药物添加剂，由此导致饲料中的药物成分在养殖产品中积蓄残留，对人体产生不良影响。

　　另外，由于法律法规中没有强制性限定屠宰企业必须对待屠宰动物进行瘦肉精检测的规定，因而在屠宰环节中难以辨别屠宰动物体内是否含有违禁药物成分。目前有关部缺乏有效的快速检测方法和设备。

　　相应措施

　　完善官方兽医登记制度

　　据刘亚清副局长介绍，下一步北京将采取更加有效的措施，加大对瘦肉精的打击力度。

　　会后全市立即组织对养殖、饲料兽药营销、屠宰的专项检查，并将检查情况于9月30日前报市农业局。

　　另外，加大兽药非法使用行为的查处力度，严格实行市场准入制度。完善在养殖、屠宰、经营环节的官方兽医登记记录制度，进一步健全可追溯制度，一旦发现有兽药残留超标的畜产品，立即追溯，层层追查，一追到底。对检出药物残留超标的养殖场，严禁生猪出场，直至检测合格后，方可屠宰。

　　一旦发现药物残留超标的生猪及其产品进京，立即协调市

　　背景链接

　　上海瘦肉精中毒事件

　　近日发生在上海的瘦肉精食物中毒事件，来源于浙江海盐县牲畜屠宰加工厂。

　　经查，这批问题猪肉及产品通过上海金山道口入沪，并由上海农产品中心批发市场扩散到全市66个集贸市场。中毒事件涉及9个区，已有336人次出现中毒现象。

　　据不完全统计，1998年以来，内地相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。

　　相关专题：上海发生瘦肉精中毒