买猪肉颜色别太鲜红有肥膘的更安全 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年09月22日08:32 每日新报 | |||||||||
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提醒消费者购买猪肉时，要拣带些肥膘（1-2厘米）的肉，颜色不要太鲜红，猪内脏特别是猪肝因“瘦肉精”残留量多，不宜食用。购买时，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。据悉，“瘦肉精”急性中毒会使人心悸，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、乏力；原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者，症状更易发生。
<责任编辑：刘星> 相关专题：上海发生瘦肉精中毒 |
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