八大知名快餐进驻会展中心

　　    本报记者施翔东摄影报道第八届“高交会”即将开幕，为了确保高交会期间的食品安全、住宿安全，昨天，副市长卓钦锐带队对深圳市高交会重点接待单位的食品安全进行了检查。

　　    在五洲宾馆，记者看到，为了确保食品安全，这里建立了原料自检制度，对每一批原料进行自检并建档保存。同时按要求对集体用餐的食品进行留

样72小时。卓钦锐在检查后表示，各重点接待酒店的硬件设施都是一流，最主要是要在思想上高度重视，特别是经历“十一”和中秋两次大检查后，不能放松警惕，要确保高交会期间食品和住宿安全。

　　    记者了解到，由于会展中心厨房未能正常启用，今年高交会期间将仍以设置临时餐饮区的方式提供服务，并设置馆内外中西快餐区、馆内咖啡休闲区和自助餐区，其中馆内外中西快餐区引进了麦当劳、肯德基、面点王、嘉旺、富临大酒店、必胜客宅急送、伊蓝穆斯林餐厅、永和大王等8家知名快餐品牌；馆内咖啡休闲区将在1、2、5楼共设置9处咖啡休闲区。在高交会期间市卫生局将设立现场食品卫生监督组，分别进驻各饮食重点接待单位，并巡回检查其余的饮食接待单位。