苍山硒蒜成营养“富矿”

　　本报临沂10月12日讯在今年9月举行的2006北京国际健康论坛上，苍山县选送的食品级、保健级、药用级三种有机活性硒蒜深加工系列产品引起与会专家学者们的极大关注。

　　据了解，经测定，山东星发农业科技股份有限公司种植的有机活性硒蒜的载体“苍山蒲棵蒜”活性硒的含量为9．76ｍｇ／ｋｇ，较普通大蒜高出2136倍，还含有人体可直接吸收的18种氨基酯和多糖，同时富含锗、锰、锌、铜、铁、钾、钙、维生素ＶＡ、ＶＥ、ＶＣ

、胡萝卜素等多种人体不可缺少的微量元素。