阳澄湖大闸蟹“洗冤录”

　　2006年10月18日，台湾媒体称，中国大陆的阳澄湖大闸蟹验出禁用抗生素，含致癌物质硝基呋喃代谢物。“大闸蟹被指涉癌事件”目前已经“水落石出”，当地政府、行业协会功不可没。

　　“漩涡”中的阳澄湖

　　一股冷空气的侵袭，让美丽的阳澄湖畔多了一丝凉意。

　　“怎么会有问题呢？我们整个昆山人都是喝阳澄湖的水生活的，要是蟹有问题，我们喝的水不是更麻烦了。”10月23日上午，正在阳澄湖收网的渔民老张说。

　　“阳澄湖的大闸蟹我敢保证没有问题，我在这儿生活了几十年，从来没听说出过什么事。”出租车司机李师傅非常肯定地说。

　　“大闸蟹是我们的品牌，我们不会毁掉它。”在阳澄湖大闸蟹的产地昆山市巴城镇做大闸蟹生意的一位女士告诉记者，“肯定是有人炒作，才出此下策，但是对我们的影响不大，毕竟是上海最主要的市场，上海人根本就不相信台湾方面的说法。”

　　据介绍，10月21日、22日周末两天，阳澄湖景区共接待了游客8万人次，90％来自上海，吃掉了50吨大闸蟹。

　　“问题蟹”完全合格

　　“我是10月18日晚上知道这件事情的。”昆山市农业局高级工程师、专门负责阳澄湖大闸蟹养殖工作的于德山说，“当时我的第一反应是不可能。但是事情发生了，怀疑也没有用，只能检查自己的工作是不是真的存在失误。”

　　今年9月至10月12日，经昆山出入境检验检疫局检验合格的大闸蟹10批，其中到中国台湾8批2570公斤，韩国2批120公斤。这些批次的产品，抽样检测各项结果全部合格。

　　专门负责阳澄湖大闸蟹台湾业务的公司签约了12户围网养殖渔民，合计养殖面积360亩。该公司是经昆山出入境检验检疫局认定的出口基地，有关部门对基地生产过程均有严格监控，从苗种放养到生产环节，均有严格的标准和控制，符合国家无公害水产品的生产规范。

　　第一时间积极应对

　　在昆山出入境检验检疫局一位负责人出示的材料中，记者看到了台湾有关方面的检验结果。在以一个落款为“‘卫生署’委托经济部标准检验局及其所辖区分局”的检验书上，清楚地标明了“合格”，落款日期是9月29日。

　　昆山市政府一位官员表示，就在台湾媒体10月18日报道此事的当天，昆山方面就立即着手展开调查。调查中不仅为阳澄湖大闸蟹“正名”，更对台湾方面提出质疑。质疑称，9月18日台湾“卫生署”已对该批次检验合格放行，为何于10月中旬再表示9月18日该批次蟹检测不合格？昆山出入境检验检疫局依照国家规定对蟹进行严格的检验，结果全部达标，为何在台湾会有如此大的检测差距？

　　近日，国家质检总局、江苏省农业部门和昆山市政府都作出了正面回应，表示大闸蟹没有质量卫生问题。

　　危机中的政府公关

　　从风波开始之初，全国媒体的一片质疑，到现在公众对阳澄湖大闸蟹的正确对待，可以说，昆山市有关部门在应对“风波”问题上，打出了一张漂亮的牌。

　　“我们应对得比较及时，同时也迅速地向有关媒体通报了相关结果。阳澄湖大闸蟹离不开公众传媒的支持，我们有义务处理好这个问题。”负责处理此事的昆山市农业局高级工程师于德山认为，这个风波的出现只会促使有关部门从源头上抓好食品安全工作。

　　阳澄湖大闸蟹“风波”和“西瓜注红药水”事件，似乎有着同样的经历，从蒙冤到市场出现危机，再到政府积极应对，再到流言不攻自破，政府在食品危机中所起的作用越来越大。

　　据《郑州晚报》编辑：wyf相关新闻发表评论