吃　捏　拔(图)

　　范伟在电视连续剧《刘老根》中扮演的“药匣子”让人忍俊不禁，这位“药匣子”的形象让很多人开始关注一个词———药膳。药膳也称食疗，就是以药物和食物为原料，加工成具有食疗作用的膳食，既具有营养价值，又可治疗疾病。类似这样无创伤、无毒副作用的治疗方法在中医中还有足疗、手诊、拔火罐等，这些中国传统的自然疗法也逐渐开始受到关注和青睐。

　　■食疗

　　药膳

　　高级营养保健师谢延红研究食疗和营养学多年，她告诉记者，中医经典著作《黄帝内经》就已经对饮食养生和饮食治疗做了系统的论述，提出了五味调和、饮食节制等观点。孙思邈的《备急千金方》中专门有《食治篇》，在元代还出现了《饮膳正要》这样的营养学专著，使中医形成了一套完整的饮食养生、治疗理论。日常生活中，如果能按照这些理论指导进行合理饮食，不仅可以均衡营养，强身健体，还能对一些疾病进行辅助治疗。

　　中医认为所有食品都有寒、凉、温、热等不同性味，而病症则不外虚证、实证、寒证、热证几类，所以根据“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，依照不同的病情，在饮食中进行相应的搭配，就会对病情的治疗起到良好的辅助作用。

　　■足疗、手诊

　　足部按摩

　　邢慧毕业于安徽中医学院，在大学中她学了五年的推拿、按摩，现在她是西安市中医医院亚健康中心的一名足底反射治疗保健师。据邢慧介绍，根据中医的观点，人的五脏六腑的功能在脚上都有相应的穴位，双脚的穴位共有66个，占到全身穴位的十分之一。民间一直有“三天吃只羊，不如洗脚再上床”的谚语，足疗就是运用恰当的手法对这些穴位进行按摩，调节人体内的阴阳平衡，促进相应器官的血液循环和新陈代谢，起到对各个器官的保健作用。

　　手诊也是近年逐渐开始流行的一种中医诊疗、保健方法，它的原理和足疗相似。西安秦安自然养生研究所的副主任医师季安告诉记者，人体的各个器官都在手部有一块映射区域，整个手部就是人体的一个完整的缩影。通过对这些区域的特殊刺激就会促进相应器官的新陈代谢，提高人体的免疫能力和自愈功能。根据目前的发现，手部共被分为83个区域，对应地映射了人体83个器官，通过按、压、揉、点、推、掐等手法进行按摩治疗，调节人体各个脏腑、器官的生理功能和系统状态，使之恢复到正常状态，达到祛病强身的目的。

　　■拔火罐

　　拔火罐

　　陕西省人民医院针灸科主任医师隋永杰介绍说，拔火罐是中医中比较典型的一种外治方法，主要用于风湿、腰背肌肉损伤、扭伤、麻木及疼痛等症的治疗。拔火罐在很多人眼里很神秘，其实它还是根据中医的经络理论，通过罐内负压效应和温热作用，改善人体局部血液循环、加速排除人体内的毒素和废物，从而起到治疗疾病的作用。

　　据了解，拔火罐的方法看似简单，但实际上还是有很多门道的，比如拔火罐的方法就有刺络法、闪罐法、走罐法等，不经过专业培训很难熟练操作。所以，如果是在家里自己操作，就一定要注意选择大小合适的罐子，并防止烫伤、烧伤。有溃疡、水肿或高烧病人是不能拔火罐的，在有毛发和大血管分布的部位也不适宜拔罐，特别需要注意的是绝对不能在孕妇的腰、腹部进行拔罐。本报记者何超