【南京日报报道】 金秋蟹肥时，不少城里人在垂涎龙袍蟹黄汤包的同时，也记住了“六八农庄”的名头。这个坐落在六合区龙袍镇政府旧址的农庄，与凭借蟹黄汤包名声大噪的“六八酒家”相隔不过350米。同名“六八”，老板当然也是同一个人——杨三四。
在六合，杨三四可谓是名人，但龙袍镇更多的同行却愿意称他“恩人”。原因很简单，是他捧回了“龙袍牌”，为龙袍蟹黄汤包正了名。单是这一点，便没人怀疑他那一手汤
包“绝技”。然而，杨三四本人所津津乐道的，是他十多年经营盘出的蟹黄汤包产业——“六八农庄”便是个成功的实践。
从熙熙攘攘的集镇步入农庄，视野顿时开阔许多，心情也轻松起来。两块两三亩大小的渔塘、10余株新栽的垂柳、3亩菜园以及原镇政府保留下来的参天大树，将占地27亩的农庄妆扮得格外秀美，垂钓、餐饮、休闲、洗浴、客房等一应俱全。“别的不算，单是时下每天一两百人来此定餐，每月销售收入四五十万不成问题。”杨三四得意地形容，“酒香不怕巷子深。几乎所有客人都是冲着蟹黄包子来的，而农庄的存在，让这些以往的‘过路客’开始逗留、消费，在品尝汤包美味之余拾些农趣。”
包子变出大农庄，“野心”才是魔术棒。“口袋里没钱，包子赚到的钱全部投进‘六八’了。”杨三四笑着告诉记者，农庄才建了一年多已投入600多万元，先是竞标“吃”下了老镇政府所在地，紧接着绿化、建造渔塘……一连串地开发。“目前，农庄还在成长阶段，明年准备再投入250万元，改造、新建‘高楼餐厅’、会议接待厅和KTV楼，还要再建一片渔塘。”杨三四透露，明年10月前，这里将成为一座能容纳500人就餐的度假村。
而今的杨三四，不但是南京餐饮商会龙袍蟹黄汤包分会25家会员单位的会长，还是酒店和农庄40多名员工的“老板”；不仅盘出一个蟹包产业，还带动了周边数百农民就业。“这两个月，做包子的师傅月工资都是‘万字头’，明年农庄盘上轨道后，至少还要再聘二三十人。”杨三四信心十足地说，蟹包这条产业链必将成为致富农民的“富民链”。南京日报记者刘远
(编辑小羽)
