江西美食之阳埠腐竹

　　“添运”阳埠腐竹，产于江南腐竹之乡—赣县阳埠。阳埠腐竹从明朝至今已有五百多年历史，其以味美、无污染而闻名江南，曾经是清朝贡品。其选用无公害优质大豆为原料，阳埠特有净化山泉水为辅料，采用传统生产工艺结合现代科学技术精制而成，具有鲜嫩可口、煮而不糊的特点，不含任何色素、添加剂及防腐剂。经常食用可起降低胆固醇、软化血管等作用。是酒店、家庭、宾馆宴席之佳肴，喜庆佳节之礼品。

　　食用方法：

　　1、用温开水浸泡十分钟配上辣椒、味精、香油、酱油、葱、大蒜等佐料小炒或配上瘦肉炒或蒸红烧肉。

　　2、将本品用油炸好，配上香油、辣椒、味精、精盐、大蒜等佐料凉拌。