连夜检测：成都红心蛋暂时安全

　　四川新闻网-成都商报讯

　　本报今晨零时消息 从昨日上午9时开始，省质检院陆续将9个批次（每个批次含5个鸡蛋或鸭蛋）的样品送入实验室进行检测。截至今日凌晨零时，已经完成7个批次的检测，尚

未发现含有苏丹红。而据省质检院检验所值班负责人介绍，余下的两个批次将于今日陆续检测完毕，相关结果也将于今日公布。

　　清查 问题鸭蛋成都有售

　　我们超市以前一直都有白洋淀红心鸭蛋在销售，不过在知道这种鸭蛋可能有

　　从昨日起，全市工商部门对各自辖区内市场上销售的鸭蛋进行了拉网式的检查，全面清查红心鸭蛋。昨日上午，锦江工商局牛市口工商所就分别对其辖区内的家乐福双桥子店和牛市口农贸市场进行了突击检查。在家乐福双桥子店内，货柜上仍有红心鸭蛋在销售，不过生产地都是湖北、江苏等地，没有看到河北生产的红心鸭蛋。

　　据王琪葳介绍，家乐福双桥子店长期都在销售红心鸭蛋，其中有部分品种在包装上标称是“白洋淀红心鸭蛋”，因为鸭蛋厂商在商品进场时提供了检验检疫合格的证明，这些鸭蛋也就正常上柜销售了。“看了媒体的报道后，我们立即将这些鸭蛋从货柜上撤了下来。”

　　与此同时，一位姓田的市民昨日也将6个“白洋淀红心鸭蛋”送到省质检院进行检测。记者看到，田先生购买的鸭蛋是用盒子包装好的，包装盒上没有印制生产厂家、生产日期、生产地址等信息。检测员将一个鸭蛋打开后，记者看到，蛋黄呈鲜艳的红色，与普通蛋黄的橘黄色差别很大。

　　检测 连夜检测鸭蛋样品

　　我们将争取在最快的时间内给成都市民一个检验结果！-------省质检院检测所值班负责人

　　昨晚9时30分，当记者来到省质检院时，8楼检验所的灯依然亮着，5名检验员正在进行检测前的准备工作：将用于检测的红心鸭蛋样品打开，将蛋黄与测试液混合后搅拌均匀，提取搅匀后的液体称重，制作成等份的试剂……之后的检测工作则交给一台专门的仪器，这些红心鸭蛋样品当中是否含有苏丹红将由它来最终揭晓。

　　省质检院检验所值班负责人告诉记者，很多成都市民都把自己购买的鸭蛋送来检测，而省质检院是全国18家承担苏丹红复核验证检验的质检机构之一，对苏丹红的检验结果具有权威性，因此他们争取在最快时间内给市民一个结果。

　　退货 凭小票退白洋淀鸭蛋

　　对于已经购买了白洋淀红心鸭蛋的消费者，如果保留了购物小票，都应该可以凭小票在商场办理退货。-------牛市口工商所副所长刘玉娟

　　昨日，家乐福双桥子店也作出了凭小票无条件退货的承诺。王琪葳告诉记者，由于鸭蛋在该超市的销量并不大，因此办理退货没有任何问题。市工商局消保处副处长陈晓晓表示，由于此前成都市并没有对市场上的鸭蛋进行过清查，各工商所对于本辖区内的市场情况还不是非常清楚，因此此次全市清查行动的时间较长，将持续20天。她建议各大商场和农贸市场都应当尽快展开自查，将本市场内销售的红心鸭蛋送到具有资质的检验部门检测。

　　据了解，目前很多市民已经开始对禽蛋类食品的食用安全产生恐慌，对“染红”蛋的担忧也从鸭蛋扩大到了食用得更多的鸡蛋。据省质检院免费检测办公室工作人员贺代祥介绍，从昨天开始就不断有市民打进电话，咨询红心鸡蛋能不能吃等问题。记者注意到，昨日已有不少市民将自己购买的土鸡蛋送检。工商部门表示，目前清查的范围还仅限于鸭蛋，如果市民发现鸡蛋也有问题，可以及时拨打12315进行举报。

　　本报记者 王鑫

　　专家提醒

　　不要盲目选用红心鸭蛋

　　中国农业科学院畜牧研究所研究员侯水生称，分辨鸭蛋或者鸡蛋的质量，最可行的方法就是打开鸭蛋或鸡蛋，看其中蛋黄的颜色。“一般来说，淡黄色的鸭蛋或鸡蛋，自然生长的概率较大，而深黄色、深红色、酱红色肯定是添加了某种物质。即使没有添加苏丹红，也可能添加了其他色素。”侯水生称，虽然有些色素对人体健康没有太大影响，但也是完全没有必要添加的。而对于苏丹红，他表示，“苏丹红是可能致癌的物质，但吃了含有苏丹红的食物不一定致癌。这也是需要累积的过程，同时和个人的身体状况也有关系。因此，食用了一两个红心鸭蛋的消费者，完全没有必要恐慌。”

　　昨日，四川省质检院检验所值班负责人告诉记者，红心的鸡蛋和鸭蛋其实都是很不正常的现象，通常蛋黄的颜色都应该是黄色，甚至有一点带白色，红色的蛋黄是非常少见的，这种红色的蛋黄并非就是营养价值更丰富，市民不应该盲目选用红心鸭蛋。

　　北京：6个样本检出苏丹红

　　北京市政府

　　河北：3名责任人被控制

　　针对使用工业染料苏丹红Ⅳ号喂养鸭子，制造假冒红心鸭蛋问题，河北省当天即向

　　在井陉县，河北省食药监局调查组重点对孙庄养鸭基地42户养鸭户进行排查，目前养鸭户所有库存鸭蛋已被暂时封存，停止销售；对已流入市场的可疑红心鸭蛋数量，正在追查流向，全力追回。在保定安新县，调查组共检查鸭蛋加工厂68家，两家产品可疑，已取样送检。其中，国华禽蛋加工厂已责令停业整顿，现场查封可疑鸭蛋600公斤；追回该厂流入市场的红心鸭蛋140公斤，并依法控制与此相关人员3人。安新县政府还抽调400人排查了316家养鸭户，未发现使用含苏丹红饲料喂养情况。

　　（新华社）