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广州超市紧急封存涉红鸡蛋 将彻查涉红蛋制品


http://www.sina.com.cn 2006年11月20日02:21 信息时报

  时报讯 (记者 周芳) 苏丹红咸鸭蛋风波还未平息,昨日福建又爆出在鲜鸡蛋中查出更高含量的苏丹红。记者采访获悉,涉红鸡蛋前天还在广州各大超市摆台促销,昨日已不见踪影,其中百佳超市昨起接受市民凭票退货,麦德龙更是撤下了所有蛋类商品。对此,广州市食安办有关负责人昨日表示,广州将加强对蛋制品的安全检测,拟于本周彻查涉红蛋制品。

  前天还在热卖神丹蛋

  据了解,被福州查获含苏丹红(IV)的鲜鸡蛋,系由湖北神丹健康食品有限公司生产的“神丹健康蛋”,具体标称为:“好土”鸡蛋(保洁蛋)和“鸟王”洞庭湖初产鲜鸡蛋。经检验,这两个品种的鸡蛋含有苏丹红(IV),含量分别为0.2mg/Kg、0.3 mg/Kg,比河北“红心”鸭蛋中的苏丹红(IV)含量还高。

  据湖北神丹健康食品有限公司销售部经理张曾文称,珠三角地区是该公司的重要市场,其生产的“神丹健康蛋”主要驻扎在广州、深圳、

东莞等城市的大型超市。该品牌的鸡蛋更是占了广州鸡蛋市场两成左右的市场份额。

  据百佳超市负责人介绍,就在前天,超市内还设有“神丹健康蛋”的促销专柜,销量一直都不错。而昨天上午,超市方面匆忙撤下了所有“神丹健康蛋”,一些“神丹”宣传画还留在卖场内,来不及清理。

  百佳:顾客可凭小票退货

  “今天上午知道消息,马上下架了”,百佳超市这位负责人向记者表示。同时撤架的,还有家乐福和麦德龙等超市的这两款涉红鸡蛋,目前“神丹健康蛋”已被封存在超市仓库里,等待与厂家协商处理。其中,麦德龙超市更是停售了卖场内所有的蛋类产品。

  不过,万佳超市昨日并没有及时下架神丹“好土”鸡蛋(保洁蛋)。昨日14时许,记者在华润万佳洛溪新城店看到,该品牌鸡蛋仍有销售,外包装上标明为“绿色产品”,通过紫外线杀毒。保洁蛋价格也不菲,12枚/盒的鸡蛋要价高达10元。但是记者昨日16时再次来到华润万佳五羊新村店时,已不见涉红鸡蛋的踪影。

  至于退货,目前广州市内仅有百佳超市明确表示,购买了问题鸡蛋的消费者,可凭购物小票退货。麦德龙、家乐福等超市还在与超市商品部、采购部以及供应商协商,预计今天上午可以确认退货事宜。

  涉红鸡蛋在广州全线下架,其他鲜、土鸡蛋的销售亦大受影响。下渡路一家小型超市的营业员告诉记者,土鸡蛋销售也受波及,“市民看到报纸后,连本地产的土鸡蛋也不敢买了”。

  神丹厂:三次抽检未见红

  昨日下午,记者致电湖北神丹健康食品有限公司。公司销售部经理张曾文坦言:“已经知道这件事了,消费者可凭小票向超市退货,超市可以与我们(湖北神丹健康食品有限公司)联系。”

  不过,张曾文质疑称:“(对旗下两款产品被查含有苏丹红)很意外!之前公司连续三次将产品送湖北质监部门检查,而且是专门查苏丹红项目,没有发现任何问题。不知道为什么到了福建就查出问题。至今我们没收到福建方面的相关通报,现正积极与福建联系,希望尽快弄清事情真相。”

  至于蛋鸡的喂养原料,张表示,肯定符合国家规定,不会添加苏丹红。他补充介绍,神丹产品主打国内超市市场,仅鸭蛋的总日销量就在100万元左右,市场稳定,初步形成品牌。

  广州本周彻查涉红蛋制品

  对此,广州市食安办处长葛昌顺昨日表示,蛋制品是今年广州食品安全检测的重点内容,并将加强对蛋制品的安全检测,拟于本周彻查涉红蛋制品。

  至于一度在广州热卖的涉红“神丹健康蛋”将如何处理,市食安办今天将专门研究这个问题,并对广州销售的“神丹健康蛋”进行检测,然后再决定如何处理。

  记者 周芳

  专家建议 市民不必谈蛋色变

  禽蛋产业专家、广州市皇上皇禽蛋食品有限公司总经理邬庆培表示,虽然有品牌鸡蛋被查出含苏丹红,但市民大可不必惊慌。而且,由于广州人不刻意追求吃红壳、红心鸡蛋,所以经销商也不会特别要求蛋壳色泽偏红,市场上绝大部分鸡蛋不存在这个问题。

  据介绍,目前市场上的鸡蛋主要有四种颜色,第一种是由白诺克鸡生产的白壳蛋,蛋黄淡黄色,但这种鸡蛋产量非常小,市场难以见到;第二种是米黄色的农家土家蛋,蛋小、蛋黄深黄色且香,只占了不到一成左右的量,价格也相当昂贵,时下卖到每500克10~12元;第三种是红壳蛋,市场最主要的蛋种,占到七八成,价格最为便宜,每500克只卖三元多,因此颇受青睐,蛋壳偏红,蛋黄淡黄色;第四种为颜色介于白色和米黄色之间,但蛋壳粗糙,这种鸡蛋与红壳蛋是同一品种,但由于吸收的饲料不同或者鸡在生蛋时受到惊吓的原因,鸡蛋的颜色变为白色,这种蛋的食用价值与红壳蛋一样,但有商家却将其打着“土家蛋”的名义,提高价钱。因此,鸡蛋并不以红心为卖点,厂家完全没有必要增加成本添加苏丹红。时报记者 周芳

  多吃蔬菜化解“红”害

  “我们一家三口都吃神丹公司的鸡鸭蛋,吃了一年多了,要是真有‘苏丹红’,那该怎么办啊?”广州王女士听说神丹土鸡蛋在福州被查出苏丹红,一时显得很慌乱,四处询问是否有什么办法可以排出体内“毒素”。

  “蛋心泛红,很像小时候我们老家的走地鸡下的蛋,吃起来很香”,在王女士的印象中,标称神丹公司生产的蛋产品确实比一般的鸡鸭蛋要好吃,因此价格卖得也较高。在王女士经常逛的超市里,标称神丹公司生产的土鸡蛋和咸鸭蛋是同类蛋品中最贵的。她平均每月去超市购买至少20只标称该公司生产的土鸡蛋。

  为了给女儿增加营养,王女士每天早上都要给孩子煎一只土鸡蛋,并且“强迫”女儿要吃下去。而王女士的丈夫陈先生则酷爱吃标称神丹公司生产的咸鸭蛋。

  针对王女士的疑问,广州仲恺农业学院轻工食品学院院长白卫东说,工业染料“苏丹红”已经被证实是对人体有害的,但害处究竟有多大,与食用时间和食用量有多大关系,必须检测才知道。白卫东建议,如果王女士一家食用的鸡鸭蛋真的含有“苏丹红Ⅳ”,她及家人平日应多吃蔬菜,尽量化解“苏丹红”对人体造成的危害。时报记者 胡非非

  神丹公司收购养殖散户蛋品?

  一工作人员透露该公司蛋源不只是专门养殖基地供应

  河北养鸭场饲料中添加化工染料苏丹红喂出“红心”鸭蛋一事正闹得沸沸扬扬,标识“湖北神丹健康食品有限公司”(以下简称“神丹公司”)生产的有关蛋产品也被查出含有“苏丹红Ⅳ”。据福建《东南快报》报道,福建质监部门查出标识由神丹公司生产的“神丹健康蛋”含“苏丹红Ⅳ”。

  神丹鸭蛋上了黑名单

  时报记者通过网上查询了解到,此前,标识神丹公司的产品在北京被查出含“苏丹红Ⅳ”。11月15日,国家质检总局在北京“华融家乐福”抽样的标称“湖北神丹健康食品有限公司”生产的蛋产品被检出“苏丹红Ⅳ号”。湖北神丹健康食品有限公司、荆州九头鸟蛋制品厂、洪湖市威城食品有限公司生产的“神丹”、“九头鸟”、“船威”牌红心鸭蛋被检测出含有苏丹红成分,被列为问题鸭蛋“黑名单”。

  而在湖北省襄樊市,标识神丹公司的蛋产品亦被列入禁售范围。据襄樊日报报道,11月17日,襄樊市质监部门在对襄城一销售市场进行检查时,发现16盒标称“湖北神丹健康食品有限公司”生产的问题“红心咸蛋”,遂责令销售单位立即将产品撤架,停止销售,并将产品封存送检。质监人员希望消费者在购买时提高警惕,如发现该产品,可拨打电话投诉。

  记者昨日连线福建质监方面和报道此事的《东南快报》记者宋向洪,得知问题蛋已被质监部门责令全部下架,销售该产品的商场向报社发去书面说明,通过报纸向消费者表示歉意,并称凭小票可退货。神丹公司亦于前晚向《东南快报》发去传真,称公司产品“检验合格”,希望报纸在“问题蛋”复检结果出来之前“不要报道”。福建质监方面表示,目前尚未发现本省鲜蛋、蛋制品以及禽类饲料等生产企业的相关产品添加苏丹红。

  养殖散户也提供蛋品?

  记者通过查询登陆神丹公司网站,在公司简介中,神丹公司称有“六大蛋品生产、加工基地”,“中国首家生产健康蛋的企业,产品俏销全国二十多个省会城市,相继与世界三大零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签定全国销售协议。”产品引用“发达国家将营养抗病物质添加到饲料中喂养家禽,使营养抗病物质转化到蛋中”的“健康蛋”概念。

  昨日中午,记者根据网站上的电话致电神丹公司生产部,询问公司蛋源,一名男工作人员称,“公司有专门的养殖基地”,统一供应蛋品,但他同时又提到,“湖北孝感周围很多养殖户”,他们也向公司提供蛋品。那么,这些散户平时是怎么喂养鸡鸭的呢?他们是否会在饲料中添加“苏丹红Ⅳ”呢?神丹公司是否会对这些散户进行有效监督呢?针对这些问题,该工作人员以一句“我现在没有必要告诉你!”挂断了电话。

  难道神丹公司收购养殖散户蛋品?当记者此后就此问题向公司负责销售的张经理求证时,电话中的他显得有点惊讶和紧张,追问记者“是谁说的”,但至于是否确有此事,他并未回答。

  公司或申请复检

  张经理称,公司也是昨日早上才从媒体上获悉公司生产的鸡蛋和鸭蛋“出了问题”,“之前从来没听说过,我们真的不知道”。但他表示,公司目前尚未接到质检部门的正式文件,因此“一切都不好说”,“等接到正式文件再说吧”。记者提出,11月17日湖北襄樊某市场就查出了由神丹公司生产的16盒“问题红心咸蛋”,该产品随后被撤架,停止销售,并封存送检。张表示截至昨日中午,尚未接到襄樊方面反映。

  “针对媒体关于贵公司生产的鸡鸭蛋被查出含苏丹红的报道,你们怎么看?”张经理表示,“在事情未搞清楚之前,不方便说”。不过,他提出,即使真如媒体报道,按照国家相关规定,公司也要对相关抽检产品的样品进行核实,确认是否本公司生产;另外,在15天之内,公司还可以就检测结果申请复检。时报记者 胡非非

  编辑点评 消除餐桌恐惧,个案查处远远不够

  食品安全问题,据说监管工作已强化不少,然而有毒食品依然层出不穷。面对有毒食品的频发高发,仅仅有个案的查处是远远不够的,重要的是找出内在原因,拿出科学可行的解决办法。

  有毒食品大幅增加的主要原因,是因为质量标准增多了,某些食品的隐患过去不曾检测未作认定,今天被查了出来?是质量标准提高了,过去属安全范围的,今天被认定为不安全?是地方保护主义作怪,像广东的凉果,质量检测上往往南桔北橘?是生产经营者唯利是图,违法超量加入禁用材料?还是行政部门多头管理、协调不力,让不法者钻了空子?对此,主管部门应作出全面调研,给个中肯的说法。这有利于综合治理,也让百姓获得必要的知情权,消除餐桌恐惧。

  笔者以为,不管出事环节在哪,执法不力、缺乏行政责任追究制度,是最最重要的原因。以河北“红心鸭蛋”为例,实施监管的有六个部门,涉及从产蛋到上桌(餐桌)的全过程,只要一个环节堵住了,问题便不会发生。然而六大部门职能上虽各自独立,却又是交叉不清,问题出现后谁都有责任又对谁都难咎其责,受损的只能是百姓。

  更深层的原因是部门利益。目前食品的质量标准虽有1000多项,但是部门色彩突出,有些食品的同一检测结果,某部门认定合格,另一部门却视为不合格,广东凉果就曾遭遇这种"双重标准"。质量法规成了部门利益的博弈,不但难有公正,也会增加执行的难度,让不法经营者有机可乘。

  现行的"分段管理"模式,也存在明显弊端。食品、添加剂和饲料等产品,同一品种的不同阶段,由不同部门进行监管,而发达国家普遍实行的是"品种管理",同一品种由一个部门一管到底,好处十分明显。由此可见,解决食品的安全隐患,从管理体制到执法模式,非进行系统的改革不可。贺贝


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