山东彻查“多宝鱼”养殖及监管情况

　　多宝鱼（资料）

　　工厂化养殖车间里，工人正在看护大菱鲆鱼苗（资料）

　　国际在线济南11月20日消息（记者柴安东）：针对社会上高度关注的山东“多宝鱼”受污染问题，山东省目前已责成食品药品监管局会同省海洋渔业厅等部门，根据上海相关部门提供的信息，彻查“多宝鱼”养殖环节药物使用的情况，并立即采取有效措施，清查使用违禁药物和饲料添加剂养殖的“多宝鱼”。

　　2006年10月31日，上海市食品药品监督管理局对各大超市卖场、水产品批发市场以及部分大中型饭店经营的冰鲜或鲜活的“多宝鱼”进行了抽检，共抽检“多宝鱼”样品30件，检测结果显示，除重金属指标检测结果均合格外，30件样品中全部检出药物残留超标。上海专家论证认为，此种鱼类食用后尚不至于对人体造成急性和亚急性危害。

　　不久前，山东省海洋与渔业厅委托省水产品质量检验中心对来自威海、烟台、日照3个市的21个“多宝鱼”样品进行药残监控，检测指标包括：氯霉素、已烯雌酚、环丙沙星。检测结果显示：19个样品合格，2个样品（来自同一养殖场）检出了氯霉素，渔业监管部门对不合格企业依法进行了查处。

　　针对目前的“多宝鱼”污染事件，山东省食品药品监管局、海洋与渔业厅等部门主要采取了以下几项措施：一是省食品药品安全协调委员会于11月17日向各市食品药品安全协调委员会、省直有关部门发出紧急通知，要求各市组织渔业监管等部门立即开展对水产养殖环节尤其是多宝鱼的专项监督检查，重点加强对渔业投入品的监督管理，严防水产养殖业户违规使用鱼药和有害饲料添加剂。二是省海洋与渔业厅在11月17日向各市海洋与渔业局发出紧急通知，要求各市立即开展对“多宝鱼”养殖的专项监督检查。三是省海洋与渔业厅已部署对全省“多宝鱼”养殖环节进行样品抽样检测（样品正在抽检），以便全面、准确掌握山东省“多宝鱼”养殖环节渔药使用和药物残留情况。

　　记者从山东省海洋与渔业厅了解到，他们正在准备组织召开一次各市局分管局长和重点养殖业户会议，进一步采取有效措施，强化安全用药管理，严格落实水产品出场检验制度，对检验不合格的水产品一律不准出场上市销售。

　　“多宝鱼”是大菱鲆鱼的别称，以其肌肉丰厚、胶质蛋白含量高和味道鲜美，被认为有助于滋润皮肤和美容，且能补肾健脑。但“多宝鱼”对养殖环境要求非常严格，水质必须清洁无污染，养殖池内需要连续充氧，养殖池还要2天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。“多宝鱼”在90年代初从欧洲引入中国，90年代后期在山东逐渐形成规模化和产业化生产。目前，山东全省“多宝鱼”养殖面积已达到360万平方米，产量达到4.5万吨，产值30亿元，已经成为渔业增效、渔民增收的一大支柱产业。