用信任建起饭友圈(3)

　　记者问黄珂每月花那么多钱请朋友吃饭是否心疼，他拿起酒笑而不答

　　人物专访黄珂：我不在乎别人说我有企图

　　“我现在这种状态有不少不熟悉我的人误解我，‘这个人到底有什么商业企图，想获取什么利益？’但是不要紧，反正我就是我，不在乎别人如何看我。也许这是老年人固执的一面。”生于上个世纪五十年代的黄珂笑着说。

　　面对眼前这位普通的重庆人，记者与他下面的谈话也许能解开为什么望京这个“饭友圈”能保持长久的魅力。

　　记者：你是什么时候来北京的？

　　黄珂：1983年来北京，当时在一家国家级的医药报工作，不过这些具体经历最好不要说，都已经是陈年往事了。

　　记者：在北京这种注重经济效益的大背景下，很多人会问你每天请朋友免费吃饭究竟想要干什么？

　　黄珂：很多人问过我，你到底想干吗？正因为我不想干吗才会这样子，曾经有一段时间我老待在家里不出去，朋友主动来家里找我，在一块吃饭喝酒聊天，没有你们媒体想象得那么复杂，是一种自然而然的结果，是我自己选择的一种生活方式。

　　记者：之前有人说你每月花费2万块钱请朋友吃饭，是否属实？

　　黄珂：媒体老问我，你到底每天花多少钱请人吃饭？我说这个问题就是没动脑筋，如果是计较钱、要算账的话，我就不会这样做了。有钱朋友在一起就花吧。大家喜欢我的饭菜、喜欢和我聊天、喜欢到我这里来，朋友带朋友，我认为是一种信任，也喜欢和我一起交往。行呀，你来就行了。

　　记者：每天你都亲自做饭吗？

　　黄珂：我有的时候掌勺，主要是“监制”，当技术顾问。

　　记者：是不是每天晚上的吃饭时间你都请很多朋友来你这里吃饭？

　　黄珂：不是我“请”，是不邀自来。

　　记者：要是朋友来了你又不在家，怎么办？

　　黄珂：有这种情况在，但是朋友和保姆都很熟，来了后还是随便，有吃有喝。

　　记者：近期有不少媒体采访您，现在你家里是不是朋友增多呢？

　　黄珂：的确是深受媒体“毒害”（黄珂笑着说）。昨天还有互不相识的人打电话来找我。

　　记者：在这里朋友们都说没有拘束感，为什么？

　　黄珂：因为这里没有女主人，女主人脸色是每个家庭的重要标志。女主人脸色不高兴了，我觉得这是很重要的一个原因。

　　记者：听说过年你家里也没有断过朋友，是吗？

　　黄珂：我连续在北京过了三个年。每个大年三十的晚上，总有一大群因为各种各样的事情没离开北京的外地人聚集在我家。大家吃饭喝酒、放鞭炮看节目。

　　（采访中，黄珂家的电话响了。原来是外地朋友来京，要他帮助安排吃住。）

　　记者：现在你经常外出吗？

　　黄珂：很少，因为常常有朋友来。

　　记者：在你的理解中，如何看待“朋友”两个字？

　　黄珂：朋友就是可以和你交流，情感上的交流。很自然、不别扭就可以成为朋友，我比较反对那种拿腔拿调的人。另外朋友间需要的时候能够互相帮助，特别是精神上的帮助。

　　记者：朋友说你不仅是一位美食家，还是一位夫妻问题调解员？

　　黄珂：有时两口子吵架，朋友背着一个包，哭哭啼啼跑到我家里向我哭诉。像这种情况，特别需要有人倾听和安慰。

　　记者：为什么你不愿意接受媒体采访？

　　黄珂：我们只是一个小群体，并不想通过媒体“放大”。我是一个崇尚自然的人，目前到了这种状态是自然而然的，而不想受到人为外界的影响。因为你是我老乡，所以这次我才答应的。

　　记者：经常是朋友吃完饭都还不肯走，待在你家里聊天。这样会不会妨碍你休息？

　　黄珂：晚上如果朋友余兴未完，我要是想睡就自己去睡觉。朋友最后走的时候把灯和门关了就是。

　　记者：来你家的人，有的是朋友的朋友，你难道没有一点防备之心？

　　黄珂：有朋友提醒我应该有点防备之心。但是我觉得无所谓。既然我信任朋友，朋友又信任朋友，所以我也信任朋友的朋友。再说，我在社会上又无害其他人，也不可能有人加害我。

　　记者：生活中你有什么爱好？

　　黄珂：下围棋，但是下得比较臭。（这个时候一旁的朋友补充说，黄珂还和马晓春下过，不过非常不严肃，结果当然是黄珂输了。）喜欢音乐，西方古典音乐，也不排斥现代的。还有阅读，各种各样的书报，现在家里有很多搞出版的朋友送的新书，看都看不过来。

　　文/本报记者 张华念摄影/本报记者 李艳明