进口食品“体检手册”

　　进口食品“体检手册”

　　面对“洋食品”，消费者要比面对国内食品还要理性

　　国际先驱导报特约撰稿宗君 实习记者贾瑞芳发自北京“消费者面对‘洋食品’时，应比面对国内食品还要理性。”中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国教授告诉《国际先驱导报》：“进口食品总量逐年攀升。相对而言，进口食品安全问题就会比较突出。现在，进口食品主要是生物源性安全问题，比如说微生物超标、寄生虫等。还有就是中文标签不合格现象比较严重。”

　　另外，何计国认为有关部门检验检疫的过程也会出现漏洞。检验部门通常只能抽取一些样品进行检验，可能样品是合格的，但是未被抽取的食品中微生物超标。因为微生物污染无处不在，不可能对每个进口食品一一检验。

　　何计国不无担忧地说：“现在比较严重的是许多消费者没有自我保护意识。他们一味追求洋食品的时尚新奇。对食品的产地、配料、注意事项很少关注。对进口食品的相关知识更是知之甚少。这让许多不合格的进口食品、甚至假冒伪劣‘洋食品’有了可乘之机。”

　　那么，应该如何“体检”出舒心又安全的进口食品？

　　中国农业大学食品学博士白凤梅告诉《国际先驱导报》，一般顾客在购买进口食品时，只要看三处便可初步确定进口食品的真假、安全性，并了解其“出生”信息，概括起来就是要“两看一查”。

　　一看，每件进口商品只要上架，都会有一个新的中文标签。标签的内容不仅和外文内容完全相同，还必须包括以下几项内容：食品名称、配料成分、净含量和固体物含量，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息，这些信息必须是中文黑色字体。

　　二看，检查是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写，自2000年开始，该标识对检验检疫合格的进口食品统一加贴。

　　三查，查看经销商有无“进口食品卫生证书”。该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的，证书上注明进口食品包括生产批号在内的详细信息。只有货证相符，才能证明该食品是真正进口的。