农家品健康之孕妇保健篇

　　转眼炎炎夏日已经过去，不过虽然节气上是立秋了，但天气依然有些闷热难耐。除了容易心烦气躁之外，还有一个问 题，就是容易吃不下！这下可苦了那些刚刚怀孕的准妈妈，更急坏了她们身边的亲人。对于怀孕不久、胃口不好的人来说，这 个时候应该吃些什么东西最好呢？

　　中国营养协会孙树侠：她愿意吃酸也好，愿意吃辣也好，她只要能吃，尽量把营养能吃进去，在这一阶段是非常好的 ，所以在怀孕初期，一定要注意这个原则。

　　杨书清人称“麻辣婆婆”

　　杨书清：今天我给大家做一道辣子鱼。

　　所需原料：鱼、鸡蛋、葱、姜、香菜、辣椒。

　　调料：盐、味精、孜然粉、花椒、淀粉、芝麻。

　　煎鱼时不粘锅小窍门：在鱼肉外面裹一层鸡蛋清。

　　然后把适量的盐、味精、孜然粉、辣椒和淀粉分别放到鱼肉里，充分搅拌均匀。再把葱、姜切丝，香菜切段。

　　炸鱼条时要一条一条的下锅，否则鱼肉就会团到一起！

　　辣子鱼又香又辣，鱼肉是优质蛋白，因为含的氨基酸比较全。

　　中国营养协会孙树侠：如果孕妇想吃这道菜的话，我觉得从搭配上还是可以的，辣是刺激性的，能增加食欲，鱼又是 很好的蛋白质。

　　刘国军，十里八乡出了名的疼老婆。

　　刘国军：天我就给我媳妇做一道酸的菜，米樱桃肉。

　　玉米樱桃肉：猪里脊，胡萝卜丁、玉米粒、青豆、火腿丁。

　　调料：番茄汁、白糖，盐和淀粉。

　　如果原料中增加松仁，就成为松仁玉米樱桃肉。从营养学角度来看，孕妇吃些酸性食物有助于满足母亲和胎儿营养需 要。

　　刘国军：这就是我给我媳妇做的玉米樱桃肉，我媳妇肯定爱吃。

　　一般做樱桃肉都是瘦肉，瘦肉是优质蛋白 。对孕妇来说，补充动物蛋白是非常好的东西，玉米含有很多营养素，更 主要是含有很多纤维素，纤维素是大米的4倍 。

　　相信有了这两道菜助阵，各位准妈妈的胃口就能打开不少了。