猪农预计未来猪肉价格必跌不敢增产

　　猪肉价格高位运行，养猪户是否迎来黄金季节？近日，记者来到白云区钟落潭镇，探访白云区两名养猪户：51岁的黎健文10年前建造养猪场，如今日进万元，成为白云区最大的私人养猪大户；37岁的猪农龚志彬养猪5年，告别贫穷。“现在养猪，是有史以来最好的时光。“黎健文说。目前猪肉的高价让他们狠赚了一笔，养一头猪能赚700元，但他们也不准备猛然扩大生产规模，因为他们预计未来猪肉价格必然下跌。

　　昨天来自广州市菜篮子报价中心消息称，7月中旬以来一直徘徊在8.2元-8.4元／斤(良种瘦肉型)高位上的生猪批发价格首次出现回落，降至7.9元／斤，零售价格暂时未变动。看来，在生产一线的养猪户的眼光果然精准。

　　“10年之前，我不认识你，你不属于我……”8月23日中午，阳光明媚，白云区钟落潭镇马洞村一扇锈迹斑斑的铁门内，一名青年男子正哼着那首名叫《十年》的流行歌曲。

　　铁门里有几条吐出长舌头的大狼狗，有个波光粼粼的鱼塘，更远处是整齐浩荡的养猪房。这就是大丰农场。青年男子电话询问了他的老板黎健文，对方爽快地答应接受采访。看来，老板心情不错。

　　1996年

　　在一片怀疑眼光中养猪

　　51岁的黎健文胖乎乎的，笑容可掬。他把铁门打开，用消毒水枪对准进门的小车一阵冲洗。对着狼狗吆喝了一声，那家伙顿时乖乖躺在墙脚。

　　黎健文本来是名经销饮料的生意人，1995年开始他感到生意难做，决定改弦更张。农民出身的黎健文，儿时家里养了很多鸡，使得他对养殖一直怀有好感。1996年，黎健文手持160万元，来到马洞村，租了50亩地，挖了鱼塘，建了500平方米的猪圈，请了4名工人。当时的猪苗价格约在4元每斤，他来到九佛镇的街道上，买了25头猪苗。后来取名为白云区大丰农场，悄然起步。

　　如今的钟落潭镇马洞村以产猪出名，很多人说起来都觉得脸上有荣光。但在10年前，养猪并不是一个让人羡慕的活计，一些村民当时自己就放弃了养猪开始出去做生意，他们对这个把养猪当成生意的人并不看好。而黎健文的一些朋友也认为，入这个行当是个很没品位的选择。

　　第一批25头猪，用大约4个月养到200多斤卖掉，每头猪赚了40多元。这么大的投入换来这样的收成，再加上周围的那些怀疑眼光。黎健文心情一点都不好，但是木已成舟，他必须硬着头皮上。

　　在马洞村距离黎健文的大丰农场一公里外，27岁的男青年龚志彬举办了婚礼。为了准备婚礼，他将家里的3头猪都杀了。婚后，龚志彬放弃家里的农田，携妻子一起到村里一个工厂打工去了。

　　1998年

　　口蹄疫令肉价严重下滑

　　1998年全年，大丰农场产出的生猪已达到400多头。因为格局已然达成，尽管没有赚钱，黎健文还必须不断增加圈养的数量。再加上那年惊现口蹄疫，猪肉价格下滑严重。

　　规模慢慢上去之后，黎健文发现一个越来越现实的问题，就是从不同地方购回的猪苗，品种混乱，质量参差，而且疫苗注射情况各不相同。“人家卖猪时说都按时注射了疫苗，实际上注射没有注射只有他自己清楚”，黎健文说，他经常买回一些病猪，到1999年时，大丰农场已具备同时养猪1000头的规模，而实际上他最多时也只有400多头在猪圈里。要怎样做才能摆脱这个困境？黎健文显得非常茫然。

　　养猪3年后，黎健文已经成为了广东养猪行当里面的“圈内人士”。1999年夏天，广东省种猪协会在

东莞大岭山召开种猪研讨会。黎健文获得了一张邀请函。通过两天的会议，他学到了很多饲养、防病、控制成本等知识，他开始觉得“不养母猪没出路”。

　　回到马洞村后，黎健文一边在华南农业大学学习，到一些先进的猪场参观；一边添置设备，建了怀孕母猪的专门猪舍和产房。不同于小养猪户的散乱放养，母猪确定怀孕后放进专门的单体栏，前面进食后面排泄，不能转身，以防运动流产，临产1个月左右时进产房。这一套流程既保证了卫生条件，也保护了小猪，防止母猪压死小猪之类的意外发生。

　　随后，黎健文从白云区和顺德两个专业养猪场各买进50头母猪，每头1200元，比普通瘦肉型毛猪平均每斤贵5角左右。他把这些猪悉心养到200斤，配种113天后，第一批小猪降生。2000年，这些小猪给他带来了第一笔可观的利润。随后他又扩大农场面积，再承包了80亩地皮，当时马洞很多农民都进城打工，土地荒废已久，大丰农场每年的租金不过9000元。

　　2001年

　　生产正规化培育“健康猪”

　　人有命运之分，猪有贵贱之别。

　　后来开始家庭作坊式养猪的龚志彬，受条件所限，猪圈里的那些猪经常吃的是潲水兼饲料，疫苗注射也相对随意。但是，作为黎健文猪圈里的那些猪，生活质量就高了很多。

　　2001年他建立了纯种猪繁殖中心，里面有100多头纯种猪。他还花8000多元，买了一头杜洛克公猪。母猪的更新速度很快，每年都要淘汰25%到30%。这其中有的是因为年老，他的母猪最高纪录是生16窝，按一年两窝计算，不过8年；还有的是生育力差、带仔力差的不合格母猪。虽然更新速度快，但他的母猪基本能够自给自足。他用纯种大白猪和纯种长白猪杂交出二元杂交母猪，与纯种杜洛克公猪配种，生产商品猪。这种二元杂交母猪集大白猪和长白猪的优点于一身：体型好、母性好、奶水多。而纯种猪各自配种，可以生产纯种猪，为以后做种猪做准备。二元猪生产的猪仔就是三元猪，即推向市场的商品猪。

　　在大丰农场，每头猪都有严格的“食谱”。从呱呱坠地到5天时，都是吃奶；从5天到22天之间，小猪边吃奶，边吃约6000元每吨的教槽料；从23天到60天之间，完全断奶的猪仔开始享用约3000元每吨的保育料；从61天到105天，吃的是约2700元每吨的小猪料；随后，猪们就到了骨骼发育期，从106天到135天，它们吃的就是约2300元每吨的中猪料；从136天到160天，催肥期间，猪们吃的是约2500元每吨的大猪料。

　　全国越来越严重的病猪现实，使得黎健文在疫苗注射方面，一点不敢懈怠。在大丰农场，每头小猪生下来还没吃奶时，就要打防猪瘟的临时免疫疫苗，第5天时打

猪链球菌疫苗，之后还要打防止口蹄疫、蓝耳病等7到8种疫苗。黎健文说，去年的高热病使得全国生猪死亡损失极其惨重，直接原因是当时没有防止高热病的疫苗。但根本问题是，那些不具备规模的养猪场，没有严格执行其他防疫标准。也就是说，每头猪从小到大需要的约7种疫苗都接种了，而且有独立的圈养中心，那么也就不容易患上高热病。“我这是不省小钱省大钱”。黎健文有些得意地说。

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