散户养猪迈开起步之路

　　2002年：散户养猪迈开起步之路

　　黎健文不认识龚志彬，龚志彬认识黎健文。正是在黎健文声名鹊起的2002年，辞工回家无事可做的龚志彬开始养猪。如今他几乎是庆幸当初有这个决定，因为每年5万元以上的养猪收入，使得他的生活和事业都有了清晰的目标。

　　黎健文的厂房在马洞村村委大门左边，龚志彬的在右边。37岁的龚志彬留着平头，皮肤黝黑，个子不高。8月24日中午，阳光火热，龚志彬骑着摩托刚回来，后座上载着两桶潲水。他的猪就养在自家的院子里，6个猪栏，3头母猪，13头小猪，全年出栏100头左右。这5年来，龚志彬基本都维持这个规模。

　　2002年夏天，龚志彬从市场买回10头猪苗，后来渐渐扩大规模，但都是买进猪苗，养大后卖掉。“养母猪当然好，不用花钱买猪苗，减少成本。”他说很早就想养母猪，但苦于没有技术，也没有成本。但在去年，他还是下定决心，开始圈养母猪，靠自己慢慢摸索，现在已走上正轨。

　　2003年

　　遭遇贱价反而扩大生产

　　2001年年中，全国猪肉价格大跌，广州也不例外，猪农每养一头猪，损失在50元至80元之间，“很多人又哭又闹”，随后，纷纷减栏。

　　2001年至2003年，全国猪价一直走下坡路。当时媒体分析其原因是在那之前，全国养猪大热，尤其是河南、湖南、江西、广西、福建这5个养猪大省(区)，养猪一拥而上，猪肉供大于求，导致了2001年开始的生猪价格灾难。当时价格最低时降到每斤3.6元，饲料价格却基本不变。黎健文卖一头猪亏70元，每月卖100多头，亏损一万元左右。身边养猪户都开始减栏、杀母猪，他却从其他生意的利润里抽出200多万元，追加投资，包括增加了300多头母猪，总数达到400多头。

　　“赚的时候一拥而上，亏了就收手，赚什么钱？”黎健文说，他成功的秘诀就是“低扩高守”，价格低时扩大规模，价格高时则保持态势。2003年时母猪每头只要900元，扩大规模的成本大大降低。随着生猪产量降低，2004年下半年肉价果然回升，涨了一年，最高时生猪每斤5.8元。很多人又开始跟风养猪，但还没享受到高肉价带来的好处，2005年6月，

　　眼下的高肉价，他认为是从2005年开始，在江西、河南发生的猪高热病传播到全国造成的，猪的死亡率至少有一半，导致供不应求。另外饲料价格平均涨幅25%，“农民种地不挣钱，都去打工了，自然饲料上涨”。外省猪在本地卖，不用出运费、担心死亡，利润比到广州更高，自然不会运来。

　　对于未来的猪肉价格，他认为，现在史无前例的高肉价，加上政府今年对每头母猪补贴50元的鼓励政策，再一次激发了养猪的热情；而猪高热病得到控制，猪死亡率大为下降，猪的数量会在短期内暴涨。今年年底生猪价格能守住每斤6元就非常不错了，明年会恢复到去年的水平，猪肉价恢复到每斤8元左右。现在这些跟风而上的养猪户们不会血本无归，但肯定不会有今年这样的利润。

　　“现在养猪的经历是有史以来最好的时光，但绝不是扩栏的最好时光。”他说应该维持现有规模，按自然速度增长，如果四处收猪苗来急剧扩大规模，先不说将来肯定供大于求，四面八方的猪苗身上的不同病毒都是问题。

　　“现在养一头猪能赚700元”

　　黎健文认为，一头猪的利润在350元左右比较合理

　　最近10年，毛猪价格在黎健文头脑中很清晰：1996年，毛猪5元／斤；1998年受到口蹄疫影响，毛猪下降到4元／斤。2001年触底，毛猪最低时已达3.6元／斤，而那时猪肉约6元／斤；2004年下半年，毛猪5.8元／斤，猪肉9元／斤；2005年，国内惊现猪链球菌，同年，高热病开始在江西、河南出现，导致猪价节节下落；2006年下半年，毛猪价格达到3元多／斤；经历前一年的衰落之后，2007年1月，毛猪6元／斤；随后猪肉价格就呈现芝麻开花之势，不断攀升。目前毛猪价在8元／斤左右。在毛猪价格更迭的时候，市场上猪肉价格一般情况下都跟随着一起波动。

　　在黎健文看来，猪肉价格上涨的最大根源就是因为蓝耳病。成本上涨是一个原因，比如饲料价格平均涨幅25%，但是成本上涨不会造成肉价爆炸式增长，只有猪生病才能导致肉价突发性增长。肉价上涨之后，黎健文说养一头猪现在能赚到700元左右，如果毛猪价格维持在6元每斤，也就是市场上的猪肉价格维持在12元每斤左右时，一头猪能赚350元左右。黎健文觉得那是一个对各方都比较适合的价格，这个价格将是本轮猪肉涨跌后一个较为稳定的价格。

　　-最新肉市

　　生猪批发价月余来首回落

　　本报讯 (南方日报记者谭亦芳 实习生邓文燕 通讯员陈云兴 赵莉莉)昨日记者从广州市菜篮子报价中心了解到，7月中旬以来一直高位上的生猪(良种瘦肉型)批发价格首次出现回落，降至7.9元／斤。

　　昨日，广州市菜篮子报价中心监测显示，全市最大的生猪批发市场——嘉禾生猪批发市场的生猪批发价出现回落，降至7.9元／斤。但猪肉零售价格没有发生变化。业内人士表示，目前生猪并没有大量出栏，仔猪、饲料价格均处于较高水平，猪肉价格大幅回落可能性较小。进入9月后，随着学校开学、中秋、国庆两节临近，消费需求将有所增加，猪肉价格仍将保持高位运行。

　　-心情

　　扩大养猪？有点踌躇

　　龚志彬说，忘不了前年每头猪亏损80元

　　扩还是不扩，这个问题正困扰着龚志彬。

　　如今黎健文每年卖出的猪在一万头左右，按照目前的价格，每头可以赚到约700元。他说他还将在大丰农场将养猪规模扩大一倍，但那是未来的事情，现在关键是“守”。

　　2005年猪链球菌袭来时，生猪降到每斤3元多，饲料却依旧是每斤8角，龚志彬那年亏了1万多元，差点就不再养猪了。年初，一头猪赚300多元，现在可以赚700多元，他也实实在在得到了好处。不过他对前些年的低肉价还是心有余悸，“想多养，但是怕猪价跌成以前那样，现在已经开始降了。如果养得越多亏得越多，饭都没得吃，白花力气。”

　　由于在外面购买猪苗，龚志彬的成本和效率都没有黎健文高，但是由于饲料使用上“打折”，总体算来他们每头猪的赚钱比例差不多。龚志彬对未来比较茫然，他想扩大规模赚更多钱，但他又很担心这轮价格最终回落之后超过他的承受范围，他至今还忘不了2005年每头猪让他亏损80元的岁月；但同时，眼看目前政府补贴、猪价上涨的大好机遇，他又多次想放手一搏，豁出去扩张。

　　-背景

　　扎堆养猪？全国未现

　　6月份，国家相继出台了能繁母猪补贴、母猪保险、生猪良种补贴等系列支农政策，鼓舞了养猪生产者的积极性。

　　从整体上看，母猪补栏积极性逐步提高。据广东全省30家省级种猪场统计表明，二元杂母猪销售量比去年同期上升30%左右。但在当前生猪高价刺激下，母猪补栏的积极性远没有预期好，目前一拥而上养猪的情况也未出现。

　　A41-42版

　　采写：本报记者 杨昱 实习生 陈智勇(除署名外)

　　摄影：本报记者 范舟波 实习生 顾鸿飞

　　(南方都市报）