漯河:第一食品名城的演化路径

http://www.sina.com.cn 2007年09月26日11:08 《决策》杂志

  -刘金松

  食品工业成就了漯河“中国第一食品名城”的城市名片,实现了由名企、名品向名城的飞跃,形成了城市品牌和企业 品牌的良性互动。

  [写在前面]8月18日,在北京举行的中部最佳投资城市颁奖盛典上,食品名城漯河又赢得了一项大奖———“中 国中部最佳投资城市”荣誉称号。在中部六省88个城市中,能够跻身其中的仅有10个城市。

  “驰名中外的‘双汇’品牌,难以匹敌的食品产业群,它改变了中国食谱,它让中国食品叫响世界。中国食品名城— ——漯河。”从活动主办方为其撰写的获奖理由可以看出,漯河的入选主要得益于食品产业集群为城市带来的良性互动。

  的确,很多人正是通过“双汇”“南街村”等全国闻名的食品品牌才知道了漯河,最终成就了漯河“中国食品名城” 的城市名片。而这张名片反过来又对漯河知名度的提高、经济建设的发展起到了强力的助推作用,形成了城市名片与产业集群 、品牌积聚互动的效应。

  产业集群的理论研究可谓是汗牛充栋。而具体到一座城市与一个产业集群之间的互动,漯河的食品工业可谓是一个极 佳的分析样本。

  一业兴市与产业板块

  “食品工业是促进漯河发展的主要推动力。”漯河市委书记靳克文在谈到漯河经济快速发展时,自豪之情溢于言表。 在河南省18个省辖市中,漯河是一个年轻而没有先天优势的城市。直到1986年才升格为省辖市。但经过20年发展,无 论是其经济发展速度还是城市知名度,都已经超越了很多“老大哥”,其成功的秘诀正是得益于食品产业的崛起。

  “漯河食品已经成了放心肉、放心菜、放心面的代名词。”靳克文举例说,在香港,漯河市出口的肉产品占全港总需 求量的1/4;在北京,市民菜篮子里有很大一部分是双汇肉制品和龙云无公害蔬菜;在距拉萨300多公里的小镇上,可以 买到漯河生产的“澳的利”饮料。食品工业成了漯河最具特色的工业,食品工业增加值占全市工业增加值的70%以上,占河 南全省食品工业增加值的30%以上。

  同时,一种独特的“产业集群”现象正在漯河形成:在这个仅有250万人口的内陆城市,密布着6000家食品工 业企业;年加工各类食品500万吨;年加工转化粮食300万吨,是漯河市全年粮食总产量的2.5倍;生产各类饮料60 万吨。以原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化为特色的食品工业发展格局,正在漯河形成集群效 应。

  其中,肉食加工龙头企业双汇集团,20余年快速发展,以高温火腿肠起家,并迅速成为市场霸主。双汇的发展不仅 带动了为其配套的相关行业的繁荣,还培养起了一大批肉制品加工企业。其中,最为典型的是汇通公司的成长。

  1994年,汇通董事长郭号召拿着押上全部身家、再加上“走亲戚串门子”借来的钱,注册成立汇通肉食品有限公 司。此时,双汇集团日产火腿肠已经达100多吨,年销售额超过10亿元。一个是迈向行业老大的领军者,一个是才迈进行 业门槛的新手。双汇会让一个竞争对手在自己的眼皮底下成长吗?面对如此悬殊的差距,郭号召的策略是:向双汇学习。

  汇通的学习可谓是系统性的。双汇在哪开店,汇通就跟着开,两家肉制品连锁店的店面往往只有一路之隔。就连两家 的标志也极为类似。10年拼搏,汇通年产值已超过20亿元,跻身中国肉制品行业30强之列。汇通的成长正是背靠双汇这 颗大树,郭号召坦诚:“汇通和双汇是相依为命、竞相发展的。汇通能发展起来,沾了双汇的大光。从某种意义上说,没有万 总(双汇董事长万隆)也就没有我的今天。”

  骨干企业的带动,使漯河形成了肉类加工等50多个系列、上千个品种的食品生产加工基地。目前,漯河的食品工业 产值占全国食品工业产值的1/30。中国食品工业协会副秘书长杜荷,在参观考察了漯河众多的食品企业和产业集群后,发 出了这样的感慨:“从来没有哪个城市像漯河这样,拥有这么多发展良好的食品企业和完善的食品产业链。”

  从“卖猪肉”到“卖品牌”

  注重品牌经济的打造,并借此提升产品的核心竞争力,创出

自主品牌,是漯河提升食品影响力和知名度采取的一个重 要战略。近几年,漯河市的品牌经济发展迅猛,全市每年依靠品牌产品创造的经济效益高达400多亿元。

  除了本地企业创造的双汇、汇通、南街村、龙云等一批品牌外,还有康师傅、旺旺、中旺、金大地等一批外来品牌, 使漯河形成了中外品牌高密度集群的现象。

  其中,双汇第一个把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国。同时,双 汇全面导入科学的营销理念,实施品牌化经营,在国内建立肉类连锁店,开创出中国肉类生产与销售的新时代。

  就在双汇品牌叫响全国之初,漯河市政府就在全市各企业深入开展了“学双汇、抓管理、创名牌、增效益”活动。这 一活动,不仅使品牌意识得到普及,也使一些企业脱颖而出。上文所提到的汇通,就是学习双汇的模范。

  进入新世纪,为鼓励企业争创名牌,漯河市专门成立“名牌战略领导小组”,制订名牌培育的中长期发展规划,出台 《漯河市名牌战略奖励意见》,每年定时召开名牌产品表彰大会,对名优企业进行大张旗鼓的表彰。各有关职能部门也经常深 入企业,及时帮助解决产品质量方面的问题,有重点地扶持培育。

  目前,漯河食品企业拥有中国驰名

商标2个,河南省著名商标10个,中国名牌产品3个,河南省名牌产品18个。 国家驰名商标“双汇”的商誉价值达80多亿元,居全国肉食品行业第一位。食品产业发展呈现集聚效应,引来名企扎堆,其 中有6家世界500强企业。按照规划,2011年,漯河市食品工业完成销售收入要超过1100亿元,漯河市长祁金立表 示,“把漯河建成最具竞争力的中国食品名城。”

  “漯河旋风”背后的政府角色

  漯河市政府一官员不无自豪的说,过去有人知道双汇在哪儿,却不知道漯河就是双汇集团的所在地。如今,“中国食 品名城”已经成了漯河的一张名片,漯河市实现了由名企、名品向名城的飞跃,形成了城市品牌和企业品牌的良性互动。

  在2005年的泛珠三角招商峰会上,头顶着“中国食品名城”的桂冠,漯河市作为全国唯一的城市代表成为媒体竞 相报道的焦点,30多家新闻媒体全方位的报道,在泛珠区域特别是东莞刮起了“漯河旋风”,漯河的知名度和美誉度空前提 高,中国食品名城的影响力全面增强。

  漯河市商务局有关负责人表示,“中国食品名城”这一具有鲜明产业特色的城市名片,有力地吸引了一大批国内外知 名食品企业进驻漯河,产生了产业积聚、企业积聚、品牌积聚效应,形成了中国食品产业品牌的高密度区。

  但这一独特优势取得的背后,是政府的推动。正如当地一位专家这样评价:“漯河自然资源匮乏,没有老工业基础, 又没有高校聚集,要使漯河不成为经济‘塌陷区’,必须靠智慧,找准城市发展的方向。民以食为天,漯河看准了发展食品工 业这个方向并强力推动,结果成功了。”这一观点和漯河市委书记靳克文不谋而合,在他看来,“作为一个决策者,一定要有 方向感,要沿着科学发展的方向设计一个城市的路线图。食品名城建设是漯河发展的基石。”

  如今,漯河正在这个方向上进一步强化自己的领先优势。靳克文介绍说,近几年,漯河连续实施了一系列重大决策和 举措:着力培育食品重点企业群体,相继实施了重点工业300亿振兴计划、500亿上台阶工程、超千亿计划和双汇产业化 工程,同时大力推进食品工业技术创新,健全完善

食品安全体系。

  漯河市政府还经常引导当地企业及时研究市场,把握市场信息,健全营销网络,不断扩大漯河食品的市场占有份额。 比如,双汇集团在全国建立了3个省级商业公司、326家连锁店、6000多个特约店,成为中国连锁百强企业之一。

  与此同时,政府还注重搭建对外经贸技术合作平台,为企业招商引资、开拓市场创造条件。漯河市政府已连续5年成 功举办了“中原食品节”,共引进各类项目122个、到位资金71亿元,其中食品项目43个、到位资金30.4亿元。特 是2007年的第二届中博会食品分会暨漯河第五届中原食品节,漯河更是赚得盆满钵满。

  对于漯河食品产业未来的发展方向,靳克文充满信心,“漯河食品不仅在国内市场享有一定盛誉,而且在国际市场占 有一席之地,越来越多的漯河食品正源源不断地走出国门,走上亿万居民的餐桌。”-


发表评论 _COUNT_条
爱问(iAsk.com)
 
浼佷笟鏈嶅姟 
娴欐睙鍗庢灄鐡剁洊鏈夐檺鍏徃

鏈巶鐢熶骇鍚勭鐡剁洊锛屽鏂欑摱鐩栵紝鐡剁洊锛

www.chinahualin.com

鏃犻敗鍒╂槦姹借溅璐告槗鏈�

涓撻棬缁忛攢闅跺睘姊呰禌寰锋柉-濂旈┌鍝佺墝鐨勮繘

www.wuxistar-auto.com.cn

姹熻嫃鍗℃€濊开鑾辨湇楗版湁

瀹氱偣鐢熶骇鍥藉澶氫釜閮ㄦ湇瑁咃紝鏈嶉グ缁煎悎鍨

www.casdelly.com

姹熻嫃鍗℃€濊开鑾辨湇楗版湁

瀹氱偣鐢熶骇鍥藉澶氫釜閮ㄦ湇瑁咃紝鏈嶉グ缁煎悎鍨

www.casdelly.com

·城市营销百家谈>> ·城市发现之旅有奖活动 ·企业管理利器 ·新浪邮箱畅通无阻
  SINA绔炰环鎴戣鍙戝竷 
娴欐睙鍗庢灄鐡剁洊鏈夐檺鍏徃
鏈巶鐢熶骇鍚勭鐡剁洊锛屽鏂欑摱鐩栵紝鐡
www.chinahualin.com
鏃犻敗鍒╂槦姹借溅璐告槗鏈�
涓撻棬缁忛攢闅跺睘姊呰禌寰锋柉-濂旈┌鍝佺墝
www.wuxistar-auto.com.cn
姹熻嫃鍗℃€濊开鑾辨湇楗版湁
瀹氱偣鐢熶骇鍥藉澶氫釜閮ㄦ湇瑁咃紝鏈嶉グ缁
www.casdelly.com
姹熻嫃鍗℃€濊开鑾辨湇楗版湁
瀹氱偣鐢熶骇鍥藉澶氫釜閮ㄦ湇瑁咃紝鏈嶉グ缁
www.casdelly.com