消费者媒体参与监督

　　泉州市人大代表、安溪县卫生局局长吴争新说，以前，餐具的清洗、消毒工作由餐馆进行，后来，社会上出现了消毒餐具配送中心后，大量的餐具就由配送中心集中处理。2002年，国家有关部门曾颁布法规，要求配送中心办理卫生许可证。但几年后，国务院陆续清除、缩减了部分行政许可项目，其中就把配送中心办理要卫生许可证的项目减掉。从那时起，消毒配送中心就不用再办理卫生许可证。

　　“早报的每篇报道我都看了，也非常关注这个问题。”采访中，他多次提到媒体的报道，他说，媒体报道后，安溪县卫生部门就组织专人到提供消毒餐具的终端———餐馆抽检消毒餐具，在发现消毒餐具有问题后，还直接到消毒餐具配送中心抽检餐具。抽检的内容包括消毒餐具是否清洁、无菌，配送中心使用的洗涤剂是否有害。“无疑，卫生部门是消毒餐具的主要监管部门。”他表示，对于消毒餐具有问题的餐馆和配送中心，他们都要求整改，以后还将予以处罚。

　　他透露，最近，省卫生厅正在向基层卫生部门征求意见，并有望在近期出台消毒餐具行业的管理规定。“消毒餐具配送中心是新兴行业，省厅出台规定后，我们的监管将更专业。”目前，泉州各县（市、区）的消毒餐具配送中心数量还不是很多，此时出台管理措施，可以使监管的关口前移。

　　他建议，以后卫生等主管部门要加强对餐馆和配送中心经营者的宣传和监督，培训他们的职业道德、社会公德和清洗、消毒餐具的程序。同时，也希望消费者和媒体继续关注这一问题，并参与监督。

　　他最后表示，消毒餐具进入流通领域后，工商、食品药品监督管理部门也应当配合监督管理。“各部门要切实负起责任，把监管工作做到位。”

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