本报讯　25公斤的面粉、4公斤红糖、3公斤黑糖、10公斤水，再加适量酵母、泡打粉……很快，600个祐康手撕红糖馒头就出炉了。隔水蒸煮之后，嚼劲十足，还带着丝丝甜香。

　　看似普通的红糖馒头，最近却频频刷屏，起因是本月中旬发生在温州的37家早餐店红糖馒头非法添加甜蜜素的事件，整个行业受此波及。那么，一只真正的红糖馒头究竟怎样做呢？近日，一群消费者参观了位于杭州九堡的祐康生产基地，实地了解手撕红糖馒头生产过程。

　　祐康食品总经理朱青平告诉钱江晚报记者，早在2016年下半年，他在台州调研中发现，当地有一种红糖馒头让他眼前一亮。回公司后就立即上马这个项目，历经四个多月的专项技术攻关，终于开发出了口味更好、更健康安全的祐康手撕红糖馒头。目前，在浙江省主流商超里销售的品牌厂家红糖馒头，七成都是祐康出品。在朱青平看来，一个小小的红糖馒头之所以能一跃成为网红款，是因为切中了消费升级的需求。在朱青平看来，产品品牌附加值不够，小作坊只能跟风，为了生存，只能靠偷工减料降低品质来降低成本，伤害了消费者最终也害了自己。

　　佑康进入破产重整阶段以来，企业的经营平稳正常，今年上半年的相关业绩增长还创了历史新高，特别是企业毛利额的增长同比超过二十个点。朱青平透露，祐康食品根据法定程序有序推进债权人登记、管理重整方案制订等法律程序工作；此外，团队、管理人、有关部门和多家产业战略投资者密切沟通合作意向。　　 本报记者 陈婕