好酒要在水上喝

　　传说李白酒醉，站在船头想去捞水中的明月，不小心跌落水里，随水漂去，却将一腔豪情诗意留在水中，千百年悠扬婉转流传至今。所以，喝酒的人爱去有水的地方，波光粼粼处，水也多情，酒也多情……

　　★文/陈伟

　　后海中央——“岛不了”

　　岛不了可谓是北京最具水上特色的酒吧，它位于什刹海前海湖心岛上，四面环水，连桌椅都被散布在草地之上，足够浪漫奇妙。岛上四处花丛环绕，垂柳拂面，月光与烛光互相辉映，仿佛置身仙境。

　　想上岛，你需要在前海渡船码头坐上酒吧专备的摇橹木船，行程虽短，却能充分体验江南水乡的风情。晚间柔和的月光和点点烛光互相辉映，与自然融为一体，像是童话中的世界。

　　Touch(什刹海店)

　　北京西城区前海北沿的Touch，在喧闹中静静地柔美着。喧嚣的后海，难得还有Touch，一片灯红酒绿中，保持着一份原始和素雅，一池、一树、三五只鱼，远离了闹市，带给你一片难得的静谧感受，这里有一种叫“第一次接触”的饮品，淡淡的红色冰山浮在水面，酸涩后留下一片甜蜜；还有一种酒叫“情人的眼泪”，浓烈的味道如同它那浓烈的红一样，让你不忍品第二口；还有可爱的

　　西海鱼生

　　荡舟、饮酒、赏月、听苏州评弹，一壶漂泊，月圆花香；精致如雕刻般的杭州菜和鱼生、花雕醉人、闸蟹流黄。

　　从北京什刹海著名的“烤肉季”出来，沿着前海一直往前走，过一座小桥和一条热闹的街市，快出什刹海的时候，就能看见“西海鱼生”了。最有特色的就数那些停泊在岸边供顾客用餐的画舫，竹制的窗帘、古朴的桌椅、宽广的水面。

　　鱼生起源于广东珠江三角洲地区，任何河鱼都可做成鱼生。最初的吃法是将鱼切成薄片，加盐和油一拌便吃。现在的鱼生则要复杂的多，十二种特色小料，柠檬、姜丝、蒜片、山椒、芝麻……将鱼生拌成一口吃的小菜，鲜、香、脆、滑、嫩尽在其中。夜幕降临之后，一排旧式房间散出温暖的灯光，几十只红灯笼成串地挂在岸上，使白天寂静得犹如一幅水墨画的西海一下子便有了一种跳跃的活力，朦胧中仿佛置身于几百年前江南水乡的湖光美景之中，真是世外桃源一般的感觉。

　　望海楼边水榭长廊

　　在后海租船泛舟的人们，很多都会被“望海楼”这座精美古典的鲜艳标志所吸引。将船划到近处看，就又会对亭子旁边的水上长廊和临海大殿产生好奇。上得岸去，才知道这古朴悠闲的院落竟也是一家对外营业的食所，名为“海月轩”。

　　其实，去年这样一个消夏的绝佳环境就已吸引了不少观光客，曾经承接过百人以上的公司职员聚会、高档商务聚会。今年，这里又以优美的自然环境和酒店级的服务承接了许多新人的婚宴。

　　海月轩餐厅其实更像一个露天酒吧，依景傍水，水面不时送来阵阵凉爽微风，河面上的荡舟、放河灯的人们及四下水面皆映入眼底，置身在亭台楼阁的环境里，能让人忘记所有烦忧。餐厅提供干果、烤串等风味小食、小吃，啤酒、软饮应有尽有。不少人偶尔在海月轩用餐后，都会庆幸自己又发现一个消闲的精彩去处。

　　渡水小镇

　　从北京东三环的国贸向东驱车五分钟，便来到了静静的通惠湖畔……

　　这里的氛围一如早期的后海，清净安详，这里的酒吧也只有渡水小镇一家，喜欢这里的人都很特别，他们对在哪里消磨时间有挑剔的眼光和独特的固执；小镇的客人们都很安静、有教养、能让独坐的人更自我地面对自己。

　　散置的书籍、禅意的油画、幽暗的灯光、俱乐部般的风格正符合他们的品味；舒适的沙发如情人的臂弯，三两知己一起小坐，足够让一颗心停留一晚了；电子管音响流出温暖的音乐，声音纯美，撩拨着情绪。

　　穿过摇曳的烛火看窗外的夜色湖光，一杯咖啡，一曲天籁……时间如此流淌。

　　红太阳

　　她坐落在朝阳区来广营新北路，从外面看起来是一个“大棚”，进去之后却“别有洞天”——像一个大花园，植物很多，小桥流水，还有儿童乐园。在里面曲曲弯弯地能“绕”上半天，于蜿蜒中找到那随意中微微眩晕的闲适。菜的选材很天然，味道不错，价格也中庸。想体验“回归自然”的人值得一试。

　　植物、假山、鲜活的海产，让这里像个水中世界。来这里的人大多冲着那份大自然的惬意和自在。此情此景，随便喝点什么，都是绝妙的佳酿。