研究称每周吃一次高脂肪鱼患肾癌机率可降74%

http://www.sina.com.cn 2006年09月21日15:20 中国新闻网

　　中新网9月21日电据河南日报报道，一项耗时15年的研究发现，每周至少吃一次高脂肪鱼的人，比不吃鱼的人，得肾癌的几率要小74%；比只吃低脂肪鱼的人，患肾癌的几率也小得多。

　　研究人员说，这项研究涉及6.1万名妇女，年龄在40岁到76岁之间，其中150人得了肾癌。研究发现，鱼脂肪中富含欧米加-3不饱和脂肪酸和维他命D。与脂肪含量低的鱼相比，

脂肪含量高的鱼的脂肪酸含量要高出30倍，维生素D的含量要高5倍。而脂肪酸能减慢癌症的发生，患肾癌的人维生素D的水平都较低。脂肪含量高的鱼有鲑鱼、鲭、青鱼等。