我为结婚狂

　　N何珊珊

　　在这个初秋，最火热的一条八卦新闻就是张柏芝与谢霆锋的结婚，

　　那个敢于在人前承认自己愁嫁、恨嫁的真性情女子，终于实现了自己的梦想：

　　在28岁之前结婚，30岁之前生小孩子。她被称为娱乐圈里最恨嫁的女儿。

　　2006年，他们说：狗年双春，适宜成婚。到底是风俗还是潮流，我们不得而知，

　　但就是有这么多的新人，不自主地卷入了这场结婚的狂潮，

　　素婚主义、时尚婚宴、闪婚主张等新名词也随着这个结婚年的到来，

　　而进入我们的视线，也许你认为它们离你很远，毕竟这是个守旧的城市；

　　也许你正在筹划着这样的婚礼，那么恭喜你，你已经站在了时尚的前列。

　　这个时代，结婚狂并不是什么丢人的事，扎堆结婚也不是什么不好的事情，

　　关键是，你要给自己一场什么样的婚礼，在这场婚礼上，你是不是能够只负责享受爱情！

　　从今天起，走进我们的“我为结婚狂系列策划”吧，去看看这个市场、这些新人们，

　　都在怎么样地，为这个结婚年而疯狂！

　　我为结婚狂系列 1

　　都说婚姻是爱情的坟墓，于是也有人这样解释：如果没有婚姻，那爱情将死无葬身之地。

　　是的，不管有再多“城里人”的经历，这些“城外人”依然正如火如荼地赶赴着婚姻的班车，正如那一部韩剧的名字一样《我们结婚吧》，这样一句直白、简单的话语成了2006年这个结婚年的代言词。

　　在这样一个“我为结婚狂”的年份里，如果你是身在其中的一分子，或者是正打算扑身而入的前进者，你一定都在渴望着能拨开结婚这团重重的“迷雾”，轻松上阵吧？毕竟一生只有一次，任何人都要经历从无到有。

　　婚宴、婚庆、婚纱摄影这一些结婚最重要的步骤，我们都将在这一系列里，为你一一解读，无论是传统的、好玩的还是时尚的、另类的。

　　谚语里说：所有人都应该结婚，因为快乐不是生命的全部！好吧，那就让我们一起为结婚而狂，一同来参加这场爱情的“盛宴”吧！

　　【市场观察】

　　都说去年无春，传言不宜结婚，而今年恰逢“双春兼闰月”，是难得的“结婚年”，而这一股结婚热潮带动起整个婚宴市场的热闹红火。眼下闰七月刚过，又时逢金秋十月，结婚旺季的到来更是使得婚宴市场渐入佳境……

　　狗年扎堆结婚多

　　“狗年结婚生猪崽”这是时下不少家长的心愿，这便出现了一群“赶婚族”，不少酒楼均表示，今年的婚宴比去年多出了不少。

　　“与去年相比，这个月同期至少增加了一倍”泉州悦华酒店宴会预订部主管蔡云红告诉记者，这几年来，除了因为今年狗年适宜结婚的影响之外，纵观整个婚宴市场，也一直处于扩大状态。四五年前，还有不少保守思想的家长仍会选择在家里办婚宴，但这一两年里，这种现象已经很少了，就算家里有足够的地方，也会选择到酒店办婚宴。

　　据了解，目前市区各大酒店至年底这段时间的婚宴预订大多都已满席，不少酒店已接到明年的预订单。

　　婚宴价格略有波动

　　上海市经委公布的《2006年首季上海社会消费品零售总额预测》显示，今年春节期间婚宴价格比2005年涨了10％以上，而业内人士介绍，同一年内婚宴价格基本不变，春节时的价位预示今年婚宴价格总体上涨成定局。

　　虽然我市婚宴市场并没有如此明显的价格涨幅，但据了解，泉州一些中等档次的酒店婚宴价格起点，在年初也从往年的800元／桌涨到了850～900元不等。

　　泉州鲤城酒店副总经理刘树文表示，今年婚宴价格的变动主要原因并非是婚宴多了，而是受原材料涨价的影响，今年的副食品、肉、鸡、鸭等都在涨价，特别龙虾和红蟹涨得最多，龙虾涨得最高的时候比正常贵了四五十元／斤，而红蟹也曾从五六十元／斤涨至120～130元／斤，这两种原材料是婚宴成本的一大部分，从而决定了婚宴价格的波动。

　　目前，鲤酒、华侨大厦等酒店婚宴的起点价在800～900元之间不等，而悦华、泉酒等则在1000元以上。

　　菜肴仍以传统为主

　　刘树文介绍到，在婚宴的菜肴方面这几年仍以传统为主，因为婚宴有共性，主人注重好看，除了鱼、整鸡、拼盘等必备菜肴外，龙虾、鲍鱼等能体现宴席价值的菜肴也总是必选之项，所以难有改变。

　　但在形式方面，悦华酒店蔡云红谈到，除了整个婚宴市场的趋势都在往高层次走，顾客的自身素质和对酒店的要求也是，比如，对司仪主持越来越重视，甚至有些顾客在谈婚宴菜肴、价格等之前会先谈司仪的安排。除此之外，对酒店的婚宴一条龙要求也是有所提升，对附带的服务十分讲究、细化，如场地布置、现场氛围。

　　泉州酒店宴席工作人员魏小姐也表示，常有顾客要求在婚宴上要有一些仪式上的变化，或者让酒店提供一些小游戏，以便让新人更快进入感觉，所有的这些，都在无形中促进整个酒店婚宴市场水平的提高。

　　打造一场属于你的婚宴

　　【另类婚宴】

　　很多结过婚的人，都会有同样的感受，那就是：太累了！从早上忙到晚上，还要在酒店门口站上一两个小时，加上酒杯车轮战，一天下来，没有一个不趴下的。

　　除此之外，千篇一律的婚宴形式也是不少人的遗憾之一，但碍于家长以及传统习俗的束缚，新人们总是“纵有千种风情，更与谁人说”，无奈之余还是遵循了传统的模式。

　　但那些内心小小的蠢蠢欲动，还是有占了上风的时刻，记者了解到，时下不少年轻人已经开始反传统而为之，一些时尚的婚宴形式开始在我们这座古老的城市里，燃起了星星之火。

　　形式一：自助式婚宴

　　从去年开始，自助式婚宴便开始在泉州地区冒出了苗头。悦华酒店蔡云红告诉记者，去年年底曾接待过一场西式的自助式婚宴，整个婚宴的会场布置以西式为主，正统的长条桌铺上纯白色的桌布再配上鲜花，连仪式也是西式的，菜肴则是以中西结合。

　　这种自助婚宴不像传统婚宴，非得等到客人到齐，7点就可开席，客人们随到随吃，不仅参加宴会的客人们很开心，新人们也乐得其所，整个婚礼的氛围绝不比传统婚宴差。

　　据了解，这种自助婚宴在费用上与传统的中式婚宴相差无几，一般以人数计算，酒店也不加收任何附加费用，在菜肴上更能灵活多变。

　　●他说

　　办场属于自己的婚礼

　　小丁的婚礼就是一场自助式的婚宴，一直以来，她都很惧怕那种俗套的婚宴方式，不仅两个新人要规规矩矩，整场酒席像上战场似的，而且对于新娘子而言，更是辛苦，要化得鲜艳夺目，要穿得正儿八经的，脚踩着高跟鞋几个小时站下来，简直受罪。

　　在结婚前，朋友告诉她曾经参加过那种自助式的婚宴，气氛比传统的婚宴更好，也很轻松。回家后，小丁与丈夫一说起，两人一拍即合，很是喜欢这种方式，马上开始联系酒店、排办事宜。小丁说，整个婚礼过程感觉很轻松自然，一点压力也没有，免去了那些繁琐的过程和细节，这场婚礼才像是属于自己的婚礼。

　　形式二：Ｐarty婚宴

　　比起酒店的自助式婚宴，还有一种更为轻松化的婚宴形式也随之而生了。在西海岸咖啡屋记者看到，一种名叫“party婚宴”的新生事正在紧锣密鼓地启动中。

　　西海岸咖啡屋郑经理称，主办这样的婚宴其实也是出于国家提倡的“节省型社会”的主旨，相比而言，这种形式的婚宴更经济实惠，也较不浪费。特别是对于一些外来创业的年轻人，由于他们没有双方家长的传统束缚，来往的都是年轻的同事、朋友，人数也不会过于庞大，在Party中边游戏、边聊天、边自助取餐，整场婚宴的开支比较低，很是适合这样的方式。

　　Party式婚宴还有一种好处就是每场婚礼都可以有原创性，新人们可以针对自己的情况量身订做属于自己的婚宴，就连菜品也可以有特殊要求，如纯素食宴。

　　●他说

　　让婚宴像聚会一样

　　来自湖北的梁先生与妻子一起在泉州创业，他们正打算在今年的11月份期间，办一场Party式婚宴。

　　梁先生是在拍婚纱照的时候，无意得知这种婚宴形式的，觉得很新鲜，便开始留意了起来。他说，由于夫妻两人都是外地人，本身在老家就必然要办一办酒宴，而在泉州这个城市里，对他们而言，是全新的一个起点。身边的朋友和同事都是年轻人，如果再办一场传统的婚宴，那就更普通不过了。而Party式的婚宴对于他们而言，严格意义上更像是一场属于朋友间的聚会，比较轻松、自然。

　　结婚周年庆也休闲

　　同样外来创业的刘先生最近也在筹划着他的Party婚宴，但与梁先生不同的是，他要办的是一场结婚周年庆Party。

　　刘先生从上海到泉州创业2年了，去年刚刚结婚。在这一年里，事业的忙碌、公司的发展，不论是员工之间还是小两口都没有什么特别的活动，所以，他想借这一场Party来为自己和家人、朋友增加一个相聚与交流的机会。

　　刘先生说，在上海这种形式的婚宴挺多的，也常听朋友说起，参加过这种婚宴的感觉都很不错，泉州应该也会慢慢兴起这样的风潮，因为它是属于年轻人对休闲、放松地生活的一种需求。

　　形式三：草坪式婚宴

　　拿着香槟酒，在绿意盈盈的草地上彼此擦肩而过，互相微笑着聊天，共同祝福着美好的新人———这样的方式是不是很令人向往？这种在草坪上的婚宴其实也不是什么新鲜事物，它在国外早就是老模式了，而国内的一些大城市也已乐此不疲了，但对于泉州，它可算得上是够反传统的。

　　罗曼婚典的总经理张玲玲称这种形式的婚宴她也只是处于摸索中，起因是从事餐饮业的朋友在一起闲聊中无意提及，比如可以在东湖公园里举办，菜肴由餐厅准备，婚礼的整个布置与安排由她来组织。

　　她认为这种方式的婚宴并非不可能，因为在她接触中，已有不少人有这样的向往，甚至目前已有一对新人正在考虑此方案中。泉州虽然古老守旧，但也不失是一座敢于创新的城市，相信这样充满了新意与特色的婚礼，也会渐渐被人接受。

　　●他说

　　浪漫的六月婚礼

　　徐小姐曾在上海参加过好友的婚礼，那场婚礼令她至今难忘。那是在一年前的五月，正值春末，莺飞草长的季节，在郊区的一个度假村花园上，开始了一场别具风格的草坪婚礼。

　　在蓝天白云下，在如茵草坪上。靓丽的鲜花拱门、温馨的纱幔背景、浪漫的迎宾牌、丰富的自助餐、圣洁的仪式台，还有悠扬的小提琴营造出了婚礼现场的浪漫气氛。徐小姐看着在父亲陪伴下身披洁白婚纱从地毯上款款走来的新娘，那一刻，岁月如此美好。