专人伺候吃绿色食品 隆安无公害肉牛就是这么"牛"

　　广西新闻网-南国早报记者 奚振海 通讯员 农光任 黄昌青

　　在即将举行的第三届中国-东盟博览会上，隆安县一家牛场出产的“桂西牛”牌牛肉产品将向公众亮相。“桂西牛”有何能耐，竟能走进博览会？原来它是广西首个无公害肉牛品牌。

　　“阳台”供牛晒太阳

　　10月27日，记者来到隆安县的这家无公害养牛场。还没进入牛舍，就感觉到了特别之处——进牛舍要经过两道消毒程序：第一道是紫外线灭菌，第二道是用混合酸剂对鞋底消毒。牛场负责人李忠源告诉记者，牛舍实行封闭式管理，所有工人上班都要经过严格的消毒。

　　据了解，该牛场建于2003年，预计今年出栏量在3000头以上，品种有法国的利木赞、瑞士的西门塔尔，还有改良的桂西牛，产值1700多万元，明年年中可以向南宁市场供应鲜肉。

　　牛舍全部是砖瓦结构，每个牛舍有20多平方米大小，隔开两个“房间”，装有料槽和水槽，牛舍外围有水渠。每个牛舍圈养的牛一般不超过6头，李忠源说，这是为了保证每头牛都有足够的活动空间。牛舍还配有“阳台”，供牛晒太阳，每头牛每天要晒四五个小时的太阳。

　　吃的是绿色食品

　　养无公害牛，最讲究的是饲料，用时髦话来说，这些牛吃的也全部是“绿色无公害食品”。

　　据介绍，牛的主料是一种叫“桂牧一号”的牧草，这种牧草蛋白质含量高，生长周期快，且全程不打农药不施化肥，惟一施的肥就是牛粪。

　　光牧草还不够牛吃，牛场就收购附近农民的稻草、玉米秸秆、甘蔗尾叶等，此外还要喂少量的精饲料，如黄豆、玉米、花生饼、米糠等。

　　计划给牛放音乐

　　牛场工作人员李洪波告诉记者，牛场每天都有兽医巡视，发现牛吃得少或焦躁不安，就对它进行体检。他说，牛一般很少生病，但他们依然每年为每头牛打两次疫苗。牛场里还设有隔离间，一旦有牛生病，就单独圈养起来，病牛的粪便也要在专门的房间里处理。

　　牛是一种反刍动物，每天的反刍时间长达8个小时，超过53分贝的噪音不利于反刍，影响其生长。因此，李洪波还计划给牛听音乐，帮助它们更好地生长。

　　这样养牛看来是很累的，不过牛场的努力也得到了回报：“桂西牛”先后被自治区水产畜牧局认定为“无公害农产品产地”，被国家农业部认定为“无公害农产品基地”。编辑:韦怡作者:奚振海