猪以稀为贵(组图)

http://www.sina.com.cn 2007年08月23日11:14 南方新闻网-南方周末
猪以稀为贵(组图)
  小寨猪场里,工作人员在为猪喂食。位于广州增城的小寨猪场是国家储备肉基地,养有五百多头母猪,上千头公猪

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  双腿残疾的陈小蓉是土生土长的广州人,一家3口,每月只有1000元的生活费。猪肉涨价前,一家人每天都能吃得起肉,总觉得日子还算过得去。可面对不断涨价的猪肉,小蓉开始露出愁容。她表示,现在一周要能吃到一次上肉、瘦肉、排骨这样的猪肉制品,就很难得了。

  和陈小蓉家庭状况相当的梁大姐也表示,猪肉涨价已经明显影响了自己的生活。

  本报记者近日走访了广州的国家储备肉基地、屠宰场、肉菜市场、猪饲料供应商等各个环节,听到了有关肉价上涨的各种说法。

  有传言说,全国25个的生猪存栏数比上年下降了50%至60%,广州的生猪交易市场,每日仅1万头左右的猪源。如此供应量,岂有不涨之理?

  来自农业部的声音认为,猪肉涨价的主要原因是猪饲料成本持续上涨,以往的猪价持续低迷,养猪户积极性不高,影响了生猪数量。

  在记者接触的人群中,卖猪肉的档主并没有从这次涨价中得到多少好处。广州市东

川菜市场一档主表示,由于许多人不吃或少吃猪肉,导致每天的销量大减,有时甚至靠看报纸打发时光。

  倒是卖猪饲料的徐老板承认,自己的生意自今年以来,越来越红火,是历年来最好的一年。

  目前,广州市的政府部门已经采取了一些措施,包括补贴养猪户、补贴猪场建设和减免肉档的管理费等。

  至于猪肉价会不会回落,有关方面认为,如果从加大猪源入手,由于小猪长成需要一定时间,稳定价格起码要一年时间。此外,还要有效地控制疫情。但不管怎么样,要回到原来的价格水平看来是很难了。

  

南方周末记者 翁洹 摄影报道


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