李道成：只见陈醋不见品牌

　　文　李道成

　　5000年的悠久文化，中国大陆各地孕育了不少知名产品，不过就像白垩纪末期的恐龙一般，在市场经济的淘汰赛中，以往的历史名品，经不起考验的，被“打入凡间”沦为次品者也不在少数。

　　以知名度甚高的“山西老陈醋”为例，1000多年来，在华人世界一直享有“天下第一醋”的美名。不过在没有任何一家山西老陈醋厂商打响品牌的情况下，这项传统产业面临着“只见陈醋，不见品牌”的尴尬。

　　因为有在大陆专打“镇江香醋”名号的江苏恒顺、恒丰等品牌，即使山西老陈醋响亮的历史名号，还有具备保健功效的特殊优势，是镇江香醋无法企及的，但注重品牌推广，在销售上得到明显回报的，却是镇江香醋。

　　即使山西老陈醋制造厂商有1000多家，现今每年产量都超过30万吨，几乎占了中国大陆的1／10，但在品牌效应上，却远远落后于拥有品牌的镇江香醋。

　　镇江香醋第一大品牌——江苏恒顺，每年创造的利润与税收，竟是山西老陈醋前三大厂家总和的好几倍。这种极大差异，并不是老陈醋的用料、味道不及香醋，纯粹是广告行销不如人。

　　经营超过千年的山西老陈醋，由于近年来业者互相削价竞争，加上获利欠佳，导致在设备投资、技术更新、品牌创立上都相对落后。这种现象如果继续发展下去，千年老特产可能会有灰飞烟灭的一天。

　　一些拥有中国古商业文明特色的大陆地方老名产，如今纷纷凋零，这与日本、美国等发达国家相比，明显缺乏利用地方特色产业优势，进而创造知名品牌的能力。

　　为了要扭转“轻品牌、重生产”的观念，大陆的营销专家普遍认为：应该朝“一流企业卖标准，二流企业卖品牌，三流企业卖服务，四流企业卖产品”的方向发展。

　　(台湾《工商时报》3月26日)