□黎蘅
病人被诊断出糖尿病,医生除了开药,常常还会嘱咐病人注意饮食,控制体重。有些病人将此当“圣旨”,回家就过起“苦行僧”的生活:米饭只吃一两口,肉类基本不碰,青菜只用水煮……一个月下来,血糖是控制住了,而贫血却找上了门。
专家说,糖友的饮食控制是要经过计算的,需要考虑的包括年龄、体重、每天的活动量等。以一个50岁,体重60公斤,每天要做家务等轻体力劳动的女性为 例,她的餐单是:早餐吃一两主食加鸡蛋,午餐和晚餐可以吃一到二两肉和多量的蔬菜,夜宵可以喝适量淡牛奶。其实这样的餐单和普通人的饮食差不多,所谓饮食 控制不是要你什么都不吃,而是要适量地吃。不过,对于糖友来说,一些有明显甜味的食品,如蛋糕等,确实是要尽量戒口的。
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