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豆浆养颜喝法多:芝麻黑豆浆可乌发养发

http://www.sina.com.cn  2010年09月10日08:04  中国中医药报

  女性想保住青春,就得想法保住逐渐减少乃至消失的雌激素。雌激素分泌减少,皮肤的含水量也随之减少,致使失去以往的光泽和弹性。

  豆浆性平味甘,内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的、可调节女性内分泌系统功能的植物雌激素黄豆苷原,每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,使皮肤细白光洁。

  鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥、调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑、生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃、滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

  养颜芝麻黑豆浆

  将花生10克,黑豆80克浸泡,与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

  红枣枸杞豆浆

  将黄豆45克浸泡6~8小时,红枣(去核)15克,枸杞10克,洗净,一并加入豆浆机,再加入清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。

  花生豆浆

  由黄豆和花生制成,具有补血益气、滋阴润肺的作用,适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

  长寿豆浆

  将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配好,浸泡6~12小时后洗净,加适量清水一起打浆,煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫力等作用,非常适合中老年人饮用。

  饮豆浆并非人人皆宜。从中医学角度看,豆浆性偏寒而清利,故平素胃寒,饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人,或脾虚易腹泻、腹胀的人,或夜尿次数多、遗精肾虚的人,均不宜饮用豆浆,否则会使病情加重。

  另外,不要过量饮用豆浆。一次饮用过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。另外,不要用豆浆代替牛奶喂养婴儿,因为豆浆的营养不足以满足婴儿生长的需要。还要注意的是:豆浆不能与药同饮,有些药物(如红霉素等抗生素类药物)会破坏豆浆里的营养成分。(刘元山)

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