据新华社电
“川菜遍天下”，喜欢吃川菜的人比例较高，这在航天员群体中也不例外。
据中国航天员中心航天食品与营养研究室主任陈斌介绍，航天食品必须考虑到航天员不同的口味需求，以激发他们的食欲，使他们保持充沛的体力完成繁重的太空飞行任务。
为此，食品专家们给每位航天员都建立了“口味档案”。他们将研制出的上百种航天食品请航天员一一品尝，并按照“不喜欢、一般、喜欢、很喜欢”四个档次打分。神六上50多种、总重达40多公斤的航天食品，6名航天员基本都能接受，没有一种食品是其中任何一人所“不喜欢”的。为了保证航天员在太空中有好胃口，食品专家还为他们搭配了辣、甜、酸三种口味的调味酱，但“总的看来，航天员喜欢吃辣的调味酱更多一些”。
另据我国载人航天工程飞船系统环境控制与生命保障分系统原主任设计师傅岚介绍，每位航天员在太空中平均每天要消耗0.9公斤氧气，同时要排出约1公斤二氧化碳。在正常的轨道飞行中，每位航天员每天需要饮用大约2.5公斤的水，膳食热能供给量一般为每天2800千卡左右，食品重量为每人每天0.6公斤。（来源：广州日报）
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