大可不必禁吃“蠄蟝”

　　来信/来论

　　最近在佛山发生一起误把蠄蟝(蛤蟆)当成田鸡来烹调，结果导致五个人中毒(其中一人死亡)的悲剧。有鉴于此，佛山市政府下发紧急通知，要求在全市范围内禁止销售蠄蟝。我觉得这个紧急通告没有其必要性，因为蠄蟝身上的毒，不像河豚身上的毒那样难以完全清除，而且出现中毒事故的家庭，也是因为无法分辨蠄蟝和田鸡(青蛙)之故，而绝大多数消费

　　我觉得与其禁止销售蠄蟝，还不如规定销售蠄蟝的人，写明自己卖的是蠄蟝，而不是田鸡，并向购买者阐明处理蠄蟝身上的毒素的方法。这样就可以避免“误食”悲剧的再次出现，令我难以理解的是，蠄蟝和田鸡并不难区分，难道我们中间的很多人，真的离乡村和田野很远吗？写到此，我突然想起新闻曾报道过，某小区的住户对附近的“蛙声”表示抗议，我觉得为了自己的身体健康，那些生活在“石屎森林”中的芸芸众生，还是努力创造多一点接触和聆听大自然的机会吧。

　　周少锋

　　（南方都市报）