中小餐馆卫生将量级监督

　　本报讯(记者刘伟)记者昨日获悉，全市中小餐馆食品卫生量化分级评定工作将于10月底前完成，针对不同等级的餐饮单位，相关部门将采取不同的监督力度。

　　记者了解到，新制定的全市中小餐馆食品卫生监督量化评分表内容包括卫生管理、证件、建筑与布局、卫生设施、专间要求、加工过程等方面共41个小项，每个小项之后都有详细的分值和评分细则。例如，建筑与布局部分中，设有专用库房、库房内物品分类分架、

　　按照相关规定，得分在85分以上的中小餐馆为优秀，评定为食品卫生A级单位，进行简化监督；得分在75分以上者为良好，评为食品卫生B级单位，进行常规监督；得分60分以上为一般，评为C级，进行加强监督；低于60分者为差，评为D级单位。

　　相关办法特别提出，本年度内发生食物中毒或受到两次以上行政处罚的中小餐馆当年不得评为A级。