广州酒楼女啤酒推销员陪笑卖酒时频遭骚扰(图)

　　啤酒妹奔波于酒楼每月须完成数千瓶啤酒的推销任务，却只赚得微薄提成

　　广州啤酒销量大幅增长的背后，酒楼、食肆的啤酒推销员功不可没。她们都是二十来岁的女孩子，没有学历，没有技术，没有钱。她们既不想在工厂里夜以继日地干脏活累活

　　从广东省一些医院急诊科、消化科获悉，黄金周期间每天都有近十名喝酒喝到胃出血的市民入院，其中不乏啤酒销售人员。中秋节当晚，有一家医院就收治了4名重度醉酒者，其中2人是啤酒妹。

　　周末的夜晚，广州宝岗大道烧烤场人声鼎沸，酒菜飘香。身穿各色促销服装的啤酒妹在人群中轻盈地穿梭往来。每当有新客人坐下，她们都会争先恐后地跑上前，推销自己的啤酒。“先生，来点‘金威’啤酒吧。”碗筷还没摆上，一名面容清秀的啤酒妹微笑着递过一张塑料广告牌，开始滔滔不绝地介绍起来，“这种是金装的，10块钱2支；这种10块钱3支……”这名啤酒妹又客串起服务员，摆放碗筷、倒茶，并熟练地介绍起大排档的招牌菜。放眼望去，整个场内似乎啤酒妹最忙，两个啤酒妹围着几十张桌子团团转，倒是服务员显得很轻松，因为倒茶、点菜的事基本由啤酒妹代劳了，他们所能做的也就是上菜而已。

　　邀请啤酒妹阿霞喝一杯酒，被其婉言谢绝。“不好意思，老板规定，我们中餐的推销员不能和客人一起喝酒，喝醉了没法工作。”她笑得有点狡猾，“酒吧和夜总会里的推销员就可以喝酒”。随后一名自称叫“陈梅”的啤酒妹说自己的酒量还可以，但除非碰上特别难缠的，否则一般不陪客人喝酒。“去年我刚开始推销啤酒时，有一天晚上碰到两桌客人，有十几个，他们是一起的，很能喝，”陈梅无奈地说，“他们说如果我陪他们每人喝一杯，就再要两箱，当时我为了多推销点酒，心一横就喝了。当时虽然没事，回去后吐了半夜，难受死了。”

　　陈梅说，陪客人喝酒不但是为了多推销酒多赚点钱，也是为了完成公司交给的任务，“我在这个场，每个月要完成3000瓶的任务，你不喝，客人就不买你的酒，任务完不成，提成就没了，等于白干，所以有时只能硬着头皮喝。”不过，陈梅说，经过一年多的锻炼，自己已经变聪明了，“随便陪着喝一杯意思一下也就行了，客人也不会蛮不讲理到按着你的头喝”，总之，要“把握分寸”。更多的时候，客人叫陪喝酒就赔笑说“老板规定不让喝”，客人也就算了。

　　虽然阿霞说老板招收啤酒推销员对容貌没有特别的要求，只要勤快、能说会道就可以了。但走访了几个大排档发现，场内的啤酒妹虽说不上很漂亮，但都清秀端庄，这似乎成了“业内”一条不成文的规定。“肯定要好看一点啦，太丑了客人看了都没胃口了。”广州海珠区下渡路一家大排档的服务员笑着说，“啤酒妹不同于端盘子洗碗干粗活的服务员，你要人家买啤酒，起码长相要过得去，首先要赢得人家的好感。”

　　整天和三教九流的食客打交道，会不会遭遇骚扰呢？“一般不会，动手的很少，但有的客人会说一些黄色笑话，有的还会开玩笑说叫我做他的女朋友。”阿霞不好意思地笑着说，大排档里的客人还算比较规矩，除了逞逞口舌之快，真正动手动脚的很少，除了极个别喝醉酒的客人。阿霞承认，啤酒推销工作虽然自由自在，但有时的确比较尴尬，客人有时玩笑开得过火了甚至动手动脚，也只能小心陪笑尽量躲闪，不能翻脸，毕竟，顾客是上帝，得罪不得。

　　“肯定会被客人摸摸碰碰啦，这是不可避免的嘛！”场内的一名服务员说，啤酒妹被人动手动脚是很正常的事，有的客人见到漂亮的啤酒妹会拼命追求，甚至会提出外出过夜的非分要求。

　　在一个大包厢内，两个客人一进来起就在研究图纸。啤酒妹走过去，正把酒倒入杯中，忽然，其中一个年轻点的问：“我是说你的头发，怎么扎得乱七八糟的，还以为你刚睡醒呢。”另外一个则说：“你有没有男朋友，觉得我们俩怎么样。有也没关系，还没领证吧？”“领了也没关系，可以离嘛”……他们就这样你一言我一语地说来说去，你越生气他们越高兴。

　　事后，这些女啤酒推销员都觉得很正常，“既然干了这一行，就不能抱怨这些啦。”当然，也有些客人会尊重啤酒妹的劳动，答应了一会儿点你的啤酒，就会专门让服务员去叫你。即使不点，也会和善地说“下次啦”。虽然只是简单几句话，却让她们感到了一点安慰。(来源：信息时报；作者：胡靖 丁香花)