评论：“猪头”迎客真的无可厚非吗

　　梁文珍头戴猪面罩，站在大门前迎接顾客，为顾客倒茶、上菜……大渡口翠华园11号的某火锅店为招揽生意，让所有员工在服务时戴上猪面罩，试营业3天来，迎来众多顾客。(10月6日，《重庆商报》)

　　针对这家火锅站如此做法，报道称：“记者采访了重庆市社科院应用心理学中心主任孙元明教授。他告诉记者，现在一些企业在自身发展过程中，往往采用一些手段来吸引顾

　　在仔细读了报道全文之后，我认为并非真的“无可厚非”。“猪头”迎客这种做法，实在值得商榷，店主们切莫盲目跟风，以免造成损失。对于该店总经理说“猪头”迎客是一种企业文化，是一种个性体现，我持不同的观点。

　　首先，“猪头”迎客是一种猎奇，效果是相当短暂的。与监狱酒吧、马桶餐厅等一样，“猪头”迎客也属于一种在目前无法认定是否违反商业法的行为，正处于公说公有理、婆说婆有理的境地。可以说，这种噱头式的猎奇行为，只不过是为了满足人们的猎奇心理，一旦新鲜感过去，还有什么效果？这种行为，应了“来也匆匆，去也匆匆”的老话，但应该承认，商家、老板的炒作目的达到了。

　　其次，“猪头”迎客造成人为的服务困难。虽然这间火锅店有员工说，他们都乐意戴上“猪头”面罩为顾客服务，而且也有食客说，对于服务员戴面罩，他并不觉得有什么怪，反倒“感觉比较亲切”。但是，我们不能喧宾夺主，忽视了人为造成的困难——“面罩是塑料的，透气性不好，也有点遮挡视线，走路和说话都不太方便”。那么，在这样的情况下，除去面罩是否会更好呢？

　　再者，“猪头”迎客不具备审美因素。说实话，面罩是相当僵硬的“脸孔”，不具备人千变万化的服务表情，如微笑、点头等等，假如长期以对，食客肯定会产生厌倦感，而且进一步说，一旦在服务过程中发生什么不愉快的纠纷，食客该找哪个“猪头”理论去？都认不得人！所以说，“猪头”充其量只是噱头的“猪头”，远不如“人面”来得自然、自在和舒服。

　　“猪头”迎客，既无审美的好处，何来企业文化？企业文化乃企业长期积淀下来的审美行为，这间火锅店试营业才3天，岂可妄称企业文化？与其让员工们都戴上“猪头”面罩服务，强求如此噱头的“个性”，我认为倒不如在培训员工“微笑服务”和提高火锅质量上功夫，花香自在远客来，这些，实在比那些“花俏”的架子，要长期和有效得多。