食洽会三成展商来自国外

　　食洽会三成展商来自国外

　　第二届黄圃食洽会昨日开幕，本届食洽会专设法国食品专题活动日

　　来自30多个国家和地区的600多家企业，在600多个展位上展出上千种美食，3000多名国际友人和采购商共同出席食品盛宴。昨日，2006年中国国际食品工业经贸洽谈会在黄圃

　　食洽会开幕典礼上，9个投资项目和5个贸易合作项目进行了签约，投资额达4亿多美元，贸易额达1亿多美元。本届食洽会得到了欧盟和法国政府的高度重视和大力支持，桑特主席和尼古拉部长亲自率团参会。

　　在去年成功举办首届食洽会的基础上，今年食洽会受到国内外食品业界的热情追捧，形成强大吸引力，早在8月中旬，600多个展位已被抢购一空，全部爆满，共计有400多家中外食品名企报名参展。本次“食洽会”国际性也大大增强。参展商中来自国外的食品企业有130多家，占总参展企业的30％以上。法国、德国、波兰、意大利、加拿大等国家驻广州总领事馆将以官方名义组团参加今次“食洽会”。

　　本届食洽会专设了法国食品专题活动日。昨日，桑特主席和尼古拉部长主持了“法国日”开幕仪式，30多家法国食品企业同时参展。法国日期间，专门安排了法国食品企业与国内食品企业进行对接洽谈。据组委会介绍，开幕前报名与法国食品企业进行对接洽谈的国内企业已超过200家。

　　■政要访谈

　　黄圃镇镇长王汉联：

　　“食洽会以后文化味会更浓”

　　记者：本届食洽会同上届相比，有什么特点？

　　王汉联：去年食洽会的成功举办，扩大了食洽会在国内外的影响，要举办第二届食洽会的消息一公布，立即就受到国际商界以及食品产业界的极大关注，而且这次食洽会首次与欧盟合作，有超过四分之一的展位被国外的食品企业订购，食洽会的国际性增强了。另外一点就是，在举办这次食洽会的同时，黄圃还推出了民俗游、工业游等，文化氛围比较浓厚。

　　记者：国内有很多地方都在举办食品展销会、博览会和洽谈会，在众多的食品展会中，黄圃举办食洽会怎么确定自己的优势？

　　王汉联：黄圃是“中国食品名镇”，黄圃腊味每年销售30多个亿，镇里有100多家腊味生产厂家，300多家食品企业，本届食洽会欧盟参与，国际性强，这样优势是其他地方无法比拟的。而且黄圃食洽会每年都举办，每年都会确立不同的主题和模式，给展会注入新的元素。

　　记者：食洽会有哪些方面还需改进？

　　王汉联：现在食洽会有了影响力，但在专业性、国际性以及文化内涵上还有很多地方可以更进一步。黄圃才举办了两届食洽会，每次举办之后我们都会总结经验，以使以后展会更加专业。食洽会这次是和欧盟合作，以后会在国际性上进一步拓展，吸引东南亚、日本、北美等区域的国际市场。黄圃建制已有八百多年，在悠久的历史中积累了深厚的文化，以后我们会把展会和黄圃文化和黄圃其他特点紧密结合，使它的文化味道更浓。

　　■产业前沿

　　中山人海外投资燕屋

　　马来西亚陈文祥博士食洽会举办讲座，介绍新型燕窝生产产业

　　本报讯昨天下午，马来西亚的陈文祥博士来到黄圃食洽会，专门举办了一场关于食品产业发展前沿——燕窝产业的讲座。据悉，已有中山商家到马来西亚投资燕窝生产的最新方式——燕屋。

　　据陈文祥博士介绍，根据中国传统中医的观念，一向认为燕窝是一种非常高级的滋补品，燕窝的最大产地是印尼和马来西亚。以前，燕窝一直采用原始的采集方式，就是由专门的采集人到悬崖峭壁上采集燕窝，非常危险。事实上，这种由原始方式采集到的“洞燕”带有很多外来添加物，比如羽毛和粪便等，很不卫生，而传统的处理方法一般是用双氧水进行消毒处理，双氧水可能致癌，并且双氧水的处理会把很多对人体有益的氨基酸破坏掉。也就是说，我们传统上所食用的燕窝，是含有很多有害物质的。

　　近些年来，马来西亚发展出了一种新型的燕窝生产产业——燕屋。就是建造专门的房子吸引燕子来做窝，并且通过创造条件，让燕子做窝时选择最好的材料，有最适宜的环境。通过燕屋生产燕窝，一方面可以实现规模化生产，避免了传统危险作业，同时，这样生产出来的燕窝完全保留了传统燕窝的营养成分，能起到同样的功效，却更加卫生和安全。是一项新兴的产业。2000年的时候，马来西亚只有719间燕屋，现在至少有5万间燕屋。

　　陈文祥说，燕窝的价格这几年一直保持较高的价位，收购价是4500－5500元(马币)，市场零售价是15000元(马币)，投资燕屋收益很大。据他介绍，现在已经有中山人到马来西亚投资燕屋了。

　　陈博士指出，现在市场上的燕窝很多是次品，主要是无良商家为牟取暴利在燕窝中增加添加物，如白木耳、燕菜等，市民购买燕窝一定要仔细辨析。

　　■闻香而来

　　食洽会美食招来千人游

　　本报讯(记者刘贤沛通讯员文浩实习生王小军)记者昨日从中山国旅了解到，在黄圃国际食洽会拉开帷幕之际，中山国旅抢先推出黄圃食洽会美食游，截至12日，吸引了近千名市民踊跃报名，引起中山旅游业界的关注。

　　据悉，借着黄圃国际食洽会举行之契机，中山国旅在全市同行中率先策划出了相关的“梦回香山系列”黄圃美食游线路，推出当天便吸引近百名市民踊跃参与，至12日止，报名参加13、14日旅游团成员已有近千人，其中一半的游客来自江门、佛山等珠三角周边城市。

　　■活动预告

　　今晚举行杂技表演晚会

　　参加食洽会，不仅可以品尝各种风味小吃，还可以饱览民俗风光。本届食洽会以“金秋十月，金色黄圃”为主题，举办一系列的活动。

　　昨晚举行了“金色黄圃烟花综艺晚会”，今天上午举行民间艺术巡游，包括醒狮、高跷、麒麟、秧歌、腰鼓等10多支民间艺术表演团队一一亮相，展现黄圃文化艺术的浓厚底蕴。

　　今天下午和明天上午将分别举行粤港澳醒狮精英邀请赛初赛和决赛。今天晚上将举行杂技表演晚会。三天的食洽会还将组织举办盆景艺术展、百年古镇民俗文化体验游等活动。

　　采写：本报记者王文杰张凝

　　摄影：本报记者黄集昊

　　图：

　　今年食洽会受到国内外食品业界的热情追捧。

　　（南方都市报）