上周国内鸡蛋主产区鸡蛋价格跌至今年7月份上涨以来的最低点。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价先从10月13日的5.02元/公斤回落至16日的4.9元/公斤，20日再次反弹至5.08元/公斤；江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋出厂价从上周的5.68元/公斤反弹至5.78元/公斤；北京新发地批发
市场鸡蛋批发价格回落至5.4元/公斤。国内鸡蛋主销区价格走势平稳。业内人士预
测，假如没有突发事件的发生，春节前这段时间，蛋价将以稳中有升为主，下跌可能性非常小。
从蛋鸡存栏水平看鸡蛋供应：今年上半年，禽产品需求始终低迷，导致蛋价较低，亏损严重。河北、辽宁、山东、河南、江苏等主产区蛋鸡淘汰量较大。同时，因为鸡病因素，死亡率较往年高，蛋鸡存栏大幅下降。尽管7、8月份蛋价上涨以来，每斤鸡蛋利润较高，养殖户积极性较高，但因新补蛋鸡需4～6月才能达到产蛋高峰，因此，春节前这段时间鸡蛋的供应量不会有质的增长。
从需求方面看，蛋糕、月饼等食品加工厂开始大量集中采购原材料———鸡蛋的时间一般为节前一个月左右。除了年底的春节这一最大节日外，春节前，还有“元旦”，届时节前一个月左右(11月中下旬)鸡蛋的需求量将会开始阶段性增长，拉动蛋价上涨。
由供求关系推测，目前的蛋价下跌的空间已经不大，除非出现突发事件(如禽流感)，对需求产生负面影响。否则，后市的鸡蛋价格应以稳中有升为主。下周预计平稳。
(冯永辉)
