大厨教市民做“芹菜宴”

　　本报讯（实习记者王小博）“看到报纸上芹菜只卖8分钱一斤，我们就想帮帮菜农！”昨日下午，西安市建设西路一鱼店里摆起了“芹菜宴”，用芹菜做出了各种佳肴，并想将做法介绍给大家，切切实实地帮菜农解决困难。

　　在厨房，该店大厨朱先富边做边说：芹菜与百合、大枣、木耳、核桃仁炒在一起，起名养生菜，口感细腻；少量盐、味精、葱油和削薄如纸的芹菜凉拌，起名玻璃芹菜，清凉

　　“我也是农民，就想实实在在地帮帮农民！”昨日下午，陕西省烹饪协会副会长苏尚全说，这次之所以要做“芹菜宴”，就是想让大家感受一下芹菜的美味，喜欢上芹菜，从而增加芹菜的销量，为菜农做点实事。