保健功效受追捧　黄酒销售前景看好

　　市场走势

　　本报讯(记者/周照)受益于消费升级、产品结构升级、市场范围扩大等因素，特别是人们对健康的日益重视，自2004年以来，具有一定保健功效的黄酒开始升温，黄酒行业销量、收入增长均明显提速。

　　日前，一项由上海商情信息中心进行的“2005－2006年消费者黄酒饮用习惯”调查显示，目前黄酒消费出现了许多新趋势:饮用主体的男性化、年轻化、高收入化；购买动机多为自饮为主，很少礼用；选购因素主要为品牌、口味、价格。

　　目前传统黄酒仍占据着黄酒消费的半壁江山，市场占有率达54.3％。而养生保健型黄酒则因迎合了大众的健康需求而成为后起之秀，轻松赢得了近三分之一消费者的青睐，尤其对年轻群体特别具有吸引力。调查表明，年龄大的、中等收入的消费者更倾向于传统黄酒；年轻的、高收入的消费者更偏好养生保健型黄酒。

　　同时，选择加冰块、话梅等新潮饮法也日益受到更多人的欢迎。这也令年轻人更容易接受黄酒，为其迅速培养出一大批有潜力的消费新力军，奠定了市场发展后劲。

　　专家认为，健康概念的风行、市场范围的扩大，加上国家在消费税上对黄酒行业的扶持，黄酒将迎来发展的黄金时期。

　　中国酿酒工业协会理事长王延才在写给《中国黄酒》的序中说:“只要全国人民认识了黄酒，品尝到黄酒的醇香和鲜美，体会到黄酒的保健功能，全国黄酒的年人均消费量从现在的1.5升提高到3升是指日可待的。”

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