本报讯 （记者董哲 通讯员方传斌）全镇700余家集体食堂，仅有160家办理了食品卫生许可证，食品卫生的情况堪忧。这是记者从10月24日常平镇召开的集体食堂卫生安全工作会议上了解到的。
当天的会议提出，该镇将从现在开始至2007年2月对全镇的集体食堂进行专项整治，政府、企业和学校等各方将齐抓共管，标本兼治，有效遏制集体食物中毒事件的发生。
据悉，该镇目前共有集体食堂700家左右，目前仅有160家办理了食品卫生许可证，办证率仅有24%。2004年以来该镇发生的食物中毒事件中，绝大多数发生在未取得卫生许可证的食堂。加工方法不当、气候环境因素、农产品污染、缺乏监管以及单位、企业应急能力欠缺等，都是造成事件发生的重要原因。
据了解，从现在开始至明年2月，该镇集中整治包括镇内各类集体食堂，重点是学校、托幼机构集体食堂和就餐人数100人以上的工厂企业集体食堂。
整治的目标是，完善集体食堂监督管理体系，建立健全集体食堂食品安全长效管理机制。学校、托幼机构集体食堂登记建档并纳入监管范围率达100％；工厂企业集体食堂登记建档并纳入监管范围率达80％；集体食堂管理人员和从业人员健康检查、卫生知识培训率达90％。
